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Tuesday Tasting

    Château Lafleur - Pomerol

    Tuesday 02 June

    Aussi discret que rare, Château Lafleur est sans aucun doute le plus mythique des pomerols. Discret, à l'image de ses propriétaires, Lafleur fait résonner l'un des plus beaux terroirs de l'appellation : 4,5 hectares de vignes, effleurant celles de Pétrus, sur un sol de graves, d'argile et de sable. Il offre un terrain idéal au merlot et au cabernet franc, plantés à parts égales, cas unique à Pomerol. Dans ce « vignoble jardin » dont ils connaissent intimement chaque pied, Jacques, Sylvie, Baptiste et Julie appliquent une minutie poussée à l'extrême. 

    Nous vous invitons ainsi à découvrir le plus bourguignon des bordeaux et qui ne cesse de conforter sa place au plus haut niveau depuis 25 ans. 


    Menu


    1er temps

    Gougères


    2ème temps

    Champs Libres 2013 Magnum

    Asperges blanches, brocciu et ventrèche de Porc Noir de Bigorre


    3ème temps

    G Acte 1 2009 Magnum

    Les Pensées de Lafleur 2005 Magnum

    Terrine de cuisse de poulet et légumes en gelée


    4ème temps

    Lafleur 2004 Magnum

    Lafleur 1999 Magnum

    Tataki de boeuf de l'Aubrac, vinaigrette d'anchois et tomate 


    5ème temps

    Lafleur 1986 Magnum

    Saint-Nectaire


    En présence de Baptiste Guinaudeau


    Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.

    Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.


    Réservation par email : degustation@caves-legrand.com

    Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12

    TUESDAY TASTING

    Discovery of a man, a region, a craft

    Held in the Salon Lucien Legrand, Tuesday Tastings provide a unique opportunity to unite wine lovers with wine-makers themselves to talk of their work, the vineyards and their history. We bring a slice of the vineyard to Paris, opening the door to a world of excitement and passion.


    Immerse yourself in the world of a wine-grower, the passion that goes into creating the most exciting wines in France, this is what our Tuesday Tastings are designed to achieve. 
    With these sessions, we have created a unique opportunity for you to meet the people who create our selection of wines. They are privileged, intimate occasions where the wine-makers share their savoir-faire and transmit their love of the land. 
    These tastings are a unique opportunity to taste exceptional crus and difficult to find, famous vintages, always accompanied by plates of gourmet local produce.  
    They are ideal opportunities to perfect your learning into a specific area ; a particular grape, a particular region, a certain technique... For each theme, we find the ideal, most qualified person to answer all your questions.


    Tuesday Tastings take place in our Salon Lucien Legrand from 20.00 to 22.00, and places must be reserved in advance. 


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