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Tuesday Tasting

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac

Tuesday 15 September

Issu du partage des Pichon Longueville en 1850, le château Pichon Longueville Comtesse de Lalande s'étend sur un vignoble de 89 hectares de vignes sur la commune de Pauillac, idéalement situé entre la Gironde et l'océan atlantique. 
La Maison de Champagne Louis Roederer, en devient propriétaire en 2007, et préside désormais aux destinées de ce cru avec l'ambition de le maintenir à un très haut niveau de qualité et de prestige. 
Sous l'impulsion de Nicolas Glumineau, Directeur Général depuis 2012, le château retrouve petit à petit le statut de « Super Second » qu'il avait acquis dans les années 80 grâce à une série de millésimes de légende tels 1982, 1985, 1986 et 1989, références ultimes dont chaque millésime doit s'approcher au plus près. 
Entre histoire et modernité, le château Pichon Longueville Comtesse de Lalande s'est doté, en 2013, de nouvelles installations de vinification afin de perpétuer la qualité de ses vins. 
L'encépagement au vignoble est aujourd'hui constitué de Cabernet-Sauvignon (62%), Merlot (30%), Cabernet Franc (5%) et Petit Verdot (3%). 
Nous vous invitons à découvrir ces vins empreints d'élégance et de finesse, au charme et à l'émotion façonnés par les années.   


En présence de Nicolas Glumineau, Directeur Général


Menu :

1er temps

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2012

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2010

Haddock, lentilles vertes du Puy au vin rouge et croûtons


2ème temps

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2008

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2005

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2003

Cecina de boeuf, potimarron et Mozarella di Buffala


3ème temps

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1995

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1985

Boeuf bourguignon à la japonaise


4ème temps 

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1975

Comté "août 2013" affiné par Bernard Anthony


Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.

Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.


Réservation par email : degustation@caves-legrand.com

Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12

TUESDAY TASTING

Discovery of a man, a region, a craft

Held in the Salon Lucien Legrand, Tuesday Tastings provide a unique opportunity to unite wine lovers with wine-makers themselves to talk of their work, the vineyards and their history. We bring a slice of the vineyard to Paris, opening the door to a world of excitement and passion.


Immerse yourself in the world of a wine-grower, the passion that goes into creating the most exciting wines in France, this is what our Tuesday Tastings are designed to achieve. 
With these sessions, we have created a unique opportunity for you to meet the people who create our selection of wines. They are privileged, intimate occasions where the wine-makers share their savoir-faire and transmit their love of the land. 
These tastings are a unique opportunity to taste exceptional crus and difficult to find, famous vintages, always accompanied by plates of gourmet local produce.  
They are ideal opportunities to perfect your learning into a specific area ; a particular grape, a particular region, a certain technique... For each theme, we find the ideal, most qualified person to answer all your questions.


Tuesday Tastings take place in our Salon Lucien Legrand from 20.00 to 22.00, and places must be reserved in advance. 


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