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Wine School

« Les bases de la dégustation : savoir apprécier le vin »

Monday 14 September

Durée du cours : 2 heures

Prix : 60€


Observer... Sentir... Goûter... Analyser un vin et mettre des mots sur les émotions qu'il suscite n'est pas toujours chose aisée. En vous initiant aux trois étapes de la dégustation, nous vous permettront de comprendre ce qui vous fait aimer un vin ou non. Vous affinerez vos sens tout en vous familiarisant avec le langage du vin. 


Objectif du cours :

- Acquérir les techniques de la dégustation 

- savoir analyser les caractéristiques sensorielles d'un vin

- développer son Nez

- trouver les mots justes pour parler d'un vin et retranscrire ses émotions


Dégustation :

5 vins de terroirs issus de notre sélection et choisis en fonction du thème de la séance seront dégustés.

La dégustation est accompagnée d'une assiette de charcuterie et fromages artisanaux.


Exemple de vins dégustés (donnés à titre indicatif) :

Vin 1 - Domaine Henri Pellé, Menetou-Salon tradition blanc 2014

Vin 2 - Domaine des Héritiers des Comtes Lafon, Mâcon Uchizy blanc 2010

Vin 3 - Château Thivin, Côte-de-Brouilly rouge Clos Bertrand 2013

Vin 4 - Domaine de la Roquette, Châteauneuf-du-pape rouge  Pielong 2011

Vin 5 - Domaine de la Rectorie, Banyuls Vin doux Naturel Théreise Reig 2013


Chaque participant a la possibilité, en fin de cours, d'acheter les vins dégustés avec une remise exceptionnelle de 10%. 


Support pédagogique :

Une fiche de dégustation ainsi qu'un résumé du cours reprenant les notions essentielles abordées et le lexique des termes utilisés vous sont remis en début de cours. 


Conditions de réservations : 

Afin de vous réserver le meilleur accueil, une réservation est obligatoire. Cette réservation sera rendue définitive à réception de votre règlement.

Pour valider votre inscription, une confirmation par email vous sera envoyée**

Les groupes de travail sont limités à 20 personnes maximum afin de privilégier la qualité des échanges.*

Les cours débutent à 20 heures précises et se déroulent au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne

Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs.


* dans le cas où le nombre d'inscrit serait inférieur à 6 personnes nous nous réserverions le droit de reporter la dégustation à une date ultérieure.

** La totalité du montant de l'inscription sera due en cas d'annulation à moins de 48h ouvrables de la date du cours.


WINE SCHOOL

Learn about wine : passion and culture

We believe the world of wine is one where all can enter and enjoy. Wine and its language are easy skills, the learning truly enjoyable. In three sessions, our Ecole du Vin provides all the indispensable basics you need.


Whatever your level, it is never too late to embark on an adventure into this world of wine. At Legrand we offer you the opportunity to learn all the basic concepts behind tasting in three enjoyable, easy-going sessions.


Session 1: Tasting
From grape to glass this session focuses on tasting technique and the process of vinification.

Session 2: The terroirs, science and the culture
An interactive session combining blind-tasting and the culture of the regions.

Session 3: The secrets of the sommelier
From the cellar to the carafe, this session is an entirely practical one, to understand everything from the storage of wines to the choice of glasses.


Hosted by a member of the Legrand team, our Wine School is divided into three sessions of two hours each, accommodating up to twenty people at a time. Between 5 and 6 wines, accompanied by places of local produce are tasted at each sessions. Participation is of 60euros for one sessions, or 180euros for the complete course.
We also regularly host themed, seasonal sessions of Wine School over two hours.

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