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Wine School

« Découverte d'une région viticole : Rhône »

20H00
60.00 €per person
Book
Monday 13 March

Durée du cours : 2 heures

Prix : 60€

Animé par Bruce Auxéméry


L'histoire du Rhône est celle d'un vignoble entièrement façonné par l'homme et par 2000 ans d'histoire. Les Romains ont construit les terrasses, y ont planté des vignes et ont ainsi créé le cadre exceptionnel et unique de cette région. Les vins sont le prolongement de ce cadre idyllique.  Entre le Rhône Nord et le Rhône Sud, vingt-trois cépages peuvent entrer dans leur composition tels la syrah et le grenache pour les rouges et le viognier et la marsanne pour les blancs.

Le Rhône Septentrional et le Rhône Méridional proposent des styles très différents, en rouge comme en blanc, le premier se distinguant par sa finesse et le second par sa puissance.

 Nous vous invitons à découvrir cette diversité et ce qui fait toute l'originalité des vins du Rhône.



Objectifs du cours :

-  comprendre le style et les spécificités de cette région viticole

-  comprendre les notions de terroir, de viticulture, de vinification, de crus et de classement

 

Dégustation :

5 vins issus de notre sélection et choisis en fonction du thème de la séance seront dégustés le jour même.


Exemple de vins dégustés (donnés à titre indicatif) :

Vin 1 : Domaine Yves Cuilleron, Saint-Joseph blanc « Lyseras » 2015

Vin 2 : Domaine de L'Oratoire Saint-Martin, Cairanne blanc « Haut-Coustias » 2011

Vin 3 : Domaine Alain Graillot, Crozes-Hermitage rouge 2013

Vin 4 : Domaine Richaud Côtes du Rhône Villages "Cairanne" 2014

Vin 5 : Domaine Gourt de Mautens, Rasteau 2003


La dégustation est accompagnée d'une assiette de charcuterie et fromages artisanaux.

Chaque participant a la possibilité, en fin de cours, d'acheter les vins dégustés avec une remise exceptionnelle de 10%.

 

Support pédagogique :

Une fiche de dégustation, un résumé du cours reprenant les notions essentielles abordées et un lexique des termes techniques vous sont remis en début de cours.

 

Conditions de réservations :

Afin de vous réserver le meilleur accueil, une réservation est obligatoire. Cette réservation sera rendue définitive à réception de votre règlement.

Pour valider votre inscription, une confirmation par email vous sera envoyée**

Les groupes de travail sont limités à 20 personnes maximum afin de privilégier la qualité des échanges.*


Les cours débutent à 20 heures précises et se déroulent au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne

Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs.

 

* dans le cas où le nombre d'inscrit serait inférieur à 6 personnes nous nous réserverions le droit de reporter la dégustation à une date ultérieure.

** La totalité du montant de l'inscription sera due en cas d'annulation à moins de 48h ouvrables de la date du cours.


WINE SCHOOL

Learn about wine : passion and culture

We believe the world of wine is one where all can enter and enjoy. Wine and its language are easy skills, the learning truly enjoyable. In three sessions, our Ecole du Vin provides all the indispensable basics you need.


Whatever your level, it is never too late to embark on an adventure into this world of wine. At Legrand we offer you the opportunity to learn all the basic concepts behind tasting in three enjoyable, easy-going sessions.


Session 1: Tasting
From grape to glass this session focuses on tasting technique and the process of vinification.

Session 2: The terroirs, science and the culture
An interactive session combining blind-tasting and the culture of the regions.

Session 3: The secrets of the sommelier
From the cellar to the carafe, this session is an entirely practical one, to understand everything from the storage of wines to the choice of glasses.


Hosted by a member of the Legrand team, our Wine School is divided into three sessions of two hours each, accommodating up to twenty people at a time. Between 5 and 6 wines, accompanied by places of local produce are tasted at each sessions. Participation is of 60euros for one sessions, or 180euros for the complete course.
We also regularly host themed, seasonal sessions of Wine School over two hours.

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