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Tuesday Tasting

    Domaine Yves Cuilleron - Vallée du Rhône

    Tuesday 18 October

    Le domaine ne lui était pas destiné mais l'amour du vin a ramené Yves Cuilleron à ses racines de vigneron. Passionné de gastronomie et de dégustation, il a repris le vignoble familial en 1987 qui s'étend sur cinq appellations de la Vallée du Rhône : Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Cornas et Saint-Péray.
    Passé de 3 à 50 hectares de vignes en 30 ans, il s'est forgé une solide réputation de grand vinificateur dont le travail parcellaire et l'élevage en barriques sont la signature.
    Pour Yves Cuilleron, le vin ne doit pas être parfait ni ressembler à tous les autres. Il doit au contraire être marqué par son terroir, son millésime et son caractère original.
    Nous vous invitons à découvrir les « vins signés Cuilleron » lors de ce dîner-dégustation.

    Liste des vins dégustés :

    Saint Joseph rouge "Serines" 2014
    Saint Joseph rouge "Serines" 2007
    Saint Joseph rouge "Serines" 2003
    Cube de thon mi-cuit, houmous, citron confit et olives noires Taggiasches.

    Condrieu "Chaillets" 2015
    Condrieu "Chaillets" 2006
    Condrieu "Chaillets" 2002
    Pêche du jour, courgettes poêlées, beurre blanc à la verveine

    Côte-Rôtie "Terres Sombres" 2014
    Côte-Rôtie "Terres Sombres" 2005
    Magret de canard des Landes, prunes et condiment champignons et tamarin

    Saint Joseph blanc "Lombard" 1996
    Fromages affinés de la Maison Cheese


    Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.


    Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.


    Réservation par email : degustation@caves-legrand.com

    Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12

    TUESDAY TASTING

    Discovery of a man, a region, a craft

    Held in the Salon Lucien Legrand, Tuesday Tastings provide a unique opportunity to unite wine lovers with wine-makers themselves to talk of their work, the vineyards and their history. We bring a slice of the vineyard to Paris, opening the door to a world of excitement and passion.


    Immerse yourself in the world of a wine-grower, the passion that goes into creating the most exciting wines in France, this is what our Tuesday Tastings are designed to achieve. 
    With these sessions, we have created a unique opportunity for you to meet the people who create our selection of wines. They are privileged, intimate occasions where the wine-makers share their savoir-faire and transmit their love of the land. 
    These tastings are a unique opportunity to taste exceptional crus and difficult to find, famous vintages, always accompanied by plates of gourmet local produce.  
    They are ideal opportunities to perfect your learning into a specific area ; a particular grape, a particular region, a certain technique... For each theme, we find the ideal, most qualified person to answer all your questions.


    Tuesday Tastings take place in our Salon Lucien Legrand from 20.00 to 22.00, and places must be reserved in advance. 


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