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Tuesday Tasting

    Château Calon Ségur - Saint-Estèphe

    Tuesday 08 November

    Au nord du village de Saint-Estèphe, le château Calon Ségur, classé troisième Grand Cru en 1855, est le plus septentrional des crus classés du Médoc. Et l'un des plus réputés de son appellation.
    Depuis 2012, date de son acquisition par la compagnie d'assurance Suravenir, Calon Ségur connaît une importante mutation qui ne vise rien de moins que l'excellence. De la modernisation du cuvier, à l'agrandissement du chai d'élevage, en passant par la restructuration du vignoble, tous les moyens mis en oeuvre sont à la hauteur de l'ambition.
    Conduit par l'excellent vinificateur Vincent Millet et le directeur du château Laurent Dufau, ce retour au sommet se vérifie millésime après millésime.
    Le nouveau Calon Ségur est en marche. Nous vous invitons à le découvrir grâce à une sublime verticale qui vous plongera au coeur de son histoire.

    Menu :

    Château Capbern Gasqueton 2011
    Le Marquis de Calon 2011
    Poitrine de cochon Noire de Bigorre confite et coing rôti

    Château Calon Ségur 2011
    Château Calon Ségur 2008
    Poêlée de morilles légèrement crémées

    Château Calon Ségur 2005
    Château Calon Ségur 2001
    Château Calon Ségur 1998
    Quasi de veau, céléri rave et jus cacaoté

    Château Calon Ségur 1989
    Fromages affinés de la Maison Cheese


    En présence de Laurent Dufau, directeur de Château Calon Ségur


    Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.


    Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.


    Réservation par email : degustation@caves-legrand.com

    Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12

    TUESDAY TASTING

    Discovery of a man, a region, a craft

    Held in the Salon Lucien Legrand, Tuesday Tastings provide a unique opportunity to unite wine lovers with wine-makers themselves to talk of their work, the vineyards and their history. We bring a slice of the vineyard to Paris, opening the door to a world of excitement and passion.


    Immerse yourself in the world of a wine-grower, the passion that goes into creating the most exciting wines in France, this is what our Tuesday Tastings are designed to achieve. 
    With these sessions, we have created a unique opportunity for you to meet the people who create our selection of wines. They are privileged, intimate occasions where the wine-makers share their savoir-faire and transmit their love of the land. 
    These tastings are a unique opportunity to taste exceptional crus and difficult to find, famous vintages, always accompanied by plates of gourmet local produce.  
    They are ideal opportunities to perfect your learning into a specific area ; a particular grape, a particular region, a certain technique... For each theme, we find the ideal, most qualified person to answer all your questions.


    Tuesday Tastings take place in our Salon Lucien Legrand from 20.00 to 22.00, and places must be reserved in advance. 


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