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Tuesday Tasting

    Champagne Jacquesson

    Tuesday 06 December

    Implantée à Dizy dans la Vallée de la Marne, la Maison de champagne Jacquesson appartient à la famille Chiquet depuis 1974. Elle a connu une renaissance avec les frères Chiquet : Jean Hervé au commerce et Jean-Laurent aux vinifications. Ensemble, ils créent des champagnes de caractère qui reflètent les caractéristiques gustatives de chaque millésime tout en bénéficiant de l'apport de vins de réserve. Les raisins proviennent de leur vignoble de 30 hectares plantés en Premiers Crus et Grands Crus à Avize, Ay, Dizy et Hautvillers ainsi que des approvisionnements réguliers dans les mêmes villages.


    Menu :

    Cuvée n°740 base 2012

    Cuvée n°739 base 2011

    Dégorgement Tardif Cuvée n°735 base 2007

    Crème de lentilles corail au curry crevettes grises frites

    Dizy Corne Bautray 2007

    Dizy Corne Bautray 2005

    Avize Champ Caïn 2005
    Lotte française, choux romanesco, pistache et crème de parmesan

    Aÿ Vauzelle Terme 2005

    Dizy Terres Rouges 2009
    Pigeon de Mesquer rôti, chutney potimarron, jus à la truffe

    Soupe froide de châtaignes et coco, poires pochées au sirop et noix de pécan caramélisées


    En présence de Jean-Hervé Chiquet


    Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.


    Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.


    Réservation par email : degustation@caves-legrand.com

    Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12

    TUESDAY TASTING

    Discovery of a man, a region, a craft

    Held in the Salon Lucien Legrand, Tuesday Tastings provide a unique opportunity to unite wine lovers with wine-makers themselves to talk of their work, the vineyards and their history. We bring a slice of the vineyard to Paris, opening the door to a world of excitement and passion.


    Immerse yourself in the world of a wine-grower, the passion that goes into creating the most exciting wines in France, this is what our Tuesday Tastings are designed to achieve. 
    With these sessions, we have created a unique opportunity for you to meet the people who create our selection of wines. They are privileged, intimate occasions where the wine-makers share their savoir-faire and transmit their love of the land. 
    These tastings are a unique opportunity to taste exceptional crus and difficult to find, famous vintages, always accompanied by plates of gourmet local produce.  
    They are ideal opportunities to perfect your learning into a specific area ; a particular grape, a particular region, a certain technique... For each theme, we find the ideal, most qualified person to answer all your questions.


    Tuesday Tastings take place in our Salon Lucien Legrand from 20.00 to 22.00, and places must be reserved in advance. 


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