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Tuesday Tasting

    Domaine Gangloff - Rhône Nord

    Tuesday 17 March

    Tombé dans le vin un peu par hasard, Yves Gangloff, alsacien et guitariste passionné de rock, est devenu en quelques années un vigneron emblématique du Nord de la Vallée du Rhône. Arrivé à la fin des années 70, il découvre le monde de la vigne et du vin auprès de la maison Delas avant de fonder son propre domaine avec sa femme Mathilde. Ils cultivent leurs premières vignes en 1983 et réalisent leur premier millésime quatre ans plus tard.

    Aujourd'hui le domaine Gangloff est un micro-domaine d'une dizaine d'hectares, en Condrieu, Côte Rôtie et Saint-Joseph dont les vins aux notes suaves et délicates sont très recherchés à travers le monde. 

    Laissez-vous emporter par la musicalité des vins d'Yves Gangloff au cours d'un dîner-dégustation qui fera swinguer vos papilles.


    En présence d'Yves Gangloff.


    Menu


    1er temps

    Vin de Pays Viognier 2013

    Gougères


    2ème temps 

    Saint Joseph blanc 2012

    Condrieu 2012 en magnum

    Condrieu 2013 en magnum

    Crevette Black Tiger, fenouil et condiment main de bouddha


    3ème temps 

    Saint-Joseph rouge 2011

    Saint-Joseph rouge 2012

    Thon à la flamme, sauce tomate aux câpres et olives de Nyons


    4ème temps 

    Côte-Rôtie Sereine Noire 2011

    Côte-Rôtie Sereine Noire 2010

    Côte-Rôtie Barbarine 2010

    Magret de canard, tombée de blettes et cerises à l'eau de vie


    5ème temps

    Fondant Baulois


    Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.

    Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.


    Réservation par email : degustation@caves-legrand.com

    Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12

    TUESDAY TASTING

    Discovery of a man, a region, a craft

    Held in the Salon Lucien Legrand, Tuesday Tastings provide a unique opportunity to unite wine lovers with wine-makers themselves to talk of their work, the vineyards and their history. We bring a slice of the vineyard to Paris, opening the door to a world of excitement and passion.


    Immerse yourself in the world of a wine-grower, the passion that goes into creating the most exciting wines in France, this is what our Tuesday Tastings are designed to achieve. 
    With these sessions, we have created a unique opportunity for you to meet the people who create our selection of wines. They are privileged, intimate occasions where the wine-makers share their savoir-faire and transmit their love of the land. 
    These tastings are a unique opportunity to taste exceptional crus and difficult to find, famous vintages, always accompanied by plates of gourmet local produce.  
    They are ideal opportunities to perfect your learning into a specific area ; a particular grape, a particular region, a certain technique... For each theme, we find the ideal, most qualified person to answer all your questions.


    Tuesday Tastings take place in our Salon Lucien Legrand from 20.00 to 22.00, and places must be reserved in advance. 


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