Actualités
  • 31Août

    Winefit, la solution idéale pour voyager avec vos vins en avion

    Pour que vos vins vous accompagnent partout

    Winefit, la solution idéale pour voyager avec vos vins en avion

    Pour que vos vins vous accompagnent partout

    Dès septembre, Legrand Filles et Fils proposera en exclusivité des valises spécialement conçues pour le transport du vin en avion. Une solution à la fois élégante et sûre pour voyager avec vos bouteilles partout dans le monde.
    Fabriquées et développées par la marque brésilienne WINEFIT, ces valises sont entièrement faites à la main et sont conformes aux normes internationales pour le transport de liquide et d'alcool en avion.
    Legrand Filles et Fils est le seul point de vente de WINEFIT en Europe. Un produit exclusif et inédit sur le marché européen.

    "Nos valises représentent l'harmonie entre le luxe et l'utilité,
    entre la qualité et le design"
    Marta Toledo, directrice marketing de Winefit

    Disponible dans 3 modèles et personnalisable : 


    6 bouteilles
    0,37m x 0,47m x 0,32m
    Poids vide : 5,3 kg
    Poids pleine : 13,7kg
    Prix : 620 € TTC

    12 bouteilles
    0,37m x 0,83m x 0,32m
    Poids vide : 7,2kg
    Poids pleine : 24,0kg
    Prix : 800 € TTC

    16 bouteilles
    0,40m x 0,83m x 0,34m
    Poids vide : 8,7 kg
    Poids pleine :31.8 kg
    Prix : 900 € TTC

    Elégante et pratique
    - fabrication artisanale
    - matières premières nobles
    - poignées et fermetures en cuir
    - design vertical en "2 étages"
    - adapté à toutes les bouteilles

    Sûre et conforme
    - nylon Cordura jusqu'à 4 fois plus résistant que le nylon classique
    - roues arrière blindées pour supporter le poids des bouteilles
    - structure en aluminium entièrement matelassée
    - protection contre les variations de températures
    - conforme aux normes internationales pour le transport de liquide et d'alcool en avion

    Découvrez les valises Winefit dès maintenant en boutique




  • 11Mars

    Bientôt Pâques...

    Un oeuf géant de la Maison Bonnat à gagner !

    Bientôt Pâques...

    Un oeuf géant de la Maison Bonnat à gagner !

    Poules, oeufs pralinés, fritures et autres gourmandises en chocolat ont fait leur retour sur les comptoirs de notre Epicerie !

    Pour célébrer Pâques, nous avons renouvelé notre confiance à la Maison Bonnat, maison d'exception fondée en 1884 à Voiron en Isère.

    Dès aujourd'hui, tout client réalisant un achat d'un montant supérieur ou égal à 80€ chez Legrand Filles et Fils (épicerie, accessoires, livres) pourra participer à notre grand jeu de Pâques. 

    Le tirage au sort aura lieu le jeudi 24 mars à 14 heures. 

    Le grand gagnant remportera un Oeuf de Pâques de 178g garni de fritures et de petits oeufs de la Maison Bonnat

     

    Bonne chance à tous !

  • 22Janvier

    Fermeture exceptionnelle lundi 25 janvier

    Information

    Fermeture exceptionnelle lundi 25 janvier

    Information

    Nous vous informons que Legrand Filles et Fils sera exceptionnellement fermé le lundi 25 janvier 2016.

    L'ensemble de l'équipe Legrand sera en déplacement dans le vignoble et ne sera donc pas en mesure de vous accueillir. 

    Le cours de L'Ecole du Vin est toutefois maintenu et Bruce vous accueillera comme prévu à 20 heures. 

    Nous vous remercions de votre compréhension.


    L'équipe Legrand



  • 23Décembre

    Joyeux Noël !

    Joyeux Noël !

    Toute l'équipe Legrand vous souhaite un Joyeux Noël !

  • 18Novembre

    Beaujolais Nouveau 2015 : l'hymne à la vie

    Le programme des festivités

    Beaujolais Nouveau 2015 : l'hymne à la vie

    Le programme des festivités

    Malgré les événements tragiques de vendredi dernier, les Caves Legrand ont décidé de maintenir la tradition et de célébrer plus que jamais ce symbole de la culture française et de son art de vivre. 


    Au programme de cette journée :

    - Dégustation du Beaujolais Primeur Legrand en Cave de 10h à 19h30

    - Un verre de beaujolais offert avec le boeuf bourguignon au Comptoir de Dégustation de 12h à 15h 


    Tarif du Beaujolais Primeur Legrand :

    9,50 € TTC la bouteille

    47,40 € TTC le carton de 6 bouteilles soit 7,90 € la bouteille

    84,00 € TTC le carton de 12 bouteilles soit 7,00 € la bouteille

    45,00 € TTC le Bag-in-Box


    L'avis de nos cavistes sur le Beaujolais 2015 :

    "Ce millésime est une expression un peu différente du Beaujolais Nouveau classique. Fruit d'une année exceptionnelle, il affiche une grande puissance, beaucoup de richesse et de concentration. Son nez élégant, sa bouche acidulée aux fruits noirs bien mûrs exhalée par une pointe de réglisse viennent toutefois nous rappeler que nous avons bien affaire à un beaujolais. Sa finale citronnée nous laisse une agréable sensation de fraîcheur." 


    Si le vignoble Beaujolais vous intéresse particulièrement, ne manquez pas notre cours de l'Ecole du Vin consacré à la découverte de cette région étonnante ce lundi 23 novembre à 20h

    Renseignements et réservations : http://www.caves-legrand.com/fr/paris/les-moments/entite-moment/161/decouverte-d-une-region-viticole...


    Toute l'équipe des Caves Legrand vous souhaite un excellent Beaujolais Nouveau 2015 !

  • 10Novembre

    Bollinger Spectre, le champagne de James Bond

    Disponible en édition limitée

    Bollinger Spectre, le champagne de James Bond

    Disponible en édition limitée

    L'élégance et le raffinement légendaires du plus célèbre des agents secrets ont investi les comptoirs boisés de notre Epicerie. « Spectre », la nouvelle bouteille en édition limitée du Champagne Bollinger est disponible aux Caves Legrand. 

    Pour célébrer la sortie sur les écrans de Spectre, le 24ème opus de la saga James Bond, Champagne Bollinger habille son millésime 2009 d'un coffret au design innovant inspiré « par le style et le raffinement du monde de Bond »

    Le flacon est logé dans un coffret en métal réfrigéré dessiné par Carré Basset et conçu par la société Virojanglor. Ce coffret élégant conserve la bouteille fraîche pendant 2 heures après réfrigération préalable. 

    Apparu pour la première en 1973 dans Vivre et Laisser Mourir, Bollinger est devenu le champagne exclusif de l'agent 007 dès 1979 et le film « Moonraker ». Apparu dans 14 films depuis, il est devenu un « élément clé de sa pétillante séduction auprès de la gent féminine et symbole de son raffinement à l'esprit so british »

    La sortie de cette nouvelle édition limitée signe ainsi la continuité de la collaboration entre les producteurs de la saga et la maison de Champagne, réunis par les mêmes valeurs d'excellence, de caractère et d'élégance. 


  • 09Octobre

    Une semaine pétillante au Comptoir de Dégustation !

    Legrand fête le Champagne Day du 19 au 24 octobre

    Une semaine pétillante au Comptoir de Dégustation !

    Legrand fête le Champagne Day du 19 au 24 octobre

    Du 19 au 24 octobre, le Comptoir de Dégustation vous invite à célébrer le Champagne Day avec un menu spécialement conçu pour l'événement. 

    Le vendredi 23 octobre 2015, le monde entier célébrera la 6ème édition du Champagne Day, journée mondiale du champagne et des vins effervescents. Le concept est né aux Etats-Unis en 2010, à l'initiative du blogueur américain Chris Oggenfus qui a décidé de fêter le roi des vins chaque dernier vendredi d'octobre. 

    Où que vous soyez dans le monde, les organisateurs vous invitent à déguster du champagne et à partager, en direct ou sur les réseaux sociaux, vos émotions, vos commentaires de dégustations, vos photos.

    Le Comptoir de Dégustation des Caves Legrand profite de cet événement pour faire pétiller ses déjeuners pendant toute une semaine avec un menu 100% Champagne.


    L'Oursin

    Oursin au naturel, salicornes en risotto et noisettes du Piémont.

    Vin conseillé : Champagne Extra Brut Grand Cru "VP", Egly-Ouriet

    15 €


    Le Foie Gras 

    Foie gras juste saisi à la flamme, condiment rhubarbe.

    Vin conseillé : Champagne Brut Blanc de Blancs "Les Chétillons" 2009, Pierre Péters

    16 €


    Le Merlu de Saint-Jean-de-Luz

    Merlu de Saint-Jean-de-Luz, poireaux, crème de parmesan et ventrèche de porc Noir de Bigorre.

    Vin conseillé : Champagne Brut "Grande Cuvée", Maison Krug

    25 €


    Le Pigeon de Mesquer

    Pigeon de Mesquer, purée de dattes à l'orange, champignons sauvages et échalote confite.

    Vin conseillé : Champagne Extra Brut Rosé "Dizy - Terres Rouges", Maison Jacquesson et Fils

    29 €


    Nougat glacé

    Nougat glacé, salade d'herbes aromatiques et vinaigrette d'agrumes.

    Vin conseillé : Champagne Extra Brut Grand Cru "V.O", Jacques Selosse

    12 €


    Ce menu d'exception a été imaginé par notre jeune Chef Lucie Boursier-Mougenot, dont la cuisine naturaliste et inventive a donné un nouveau souffle au Comptoir de Dégustation, et Raphaël Huet, Responsable du Service et de la Restauration.

    Avec ses produits nobles et les champagnes de la sélection Legrand, ce menu promet un grand moment de plaisir et de convivialité, à l'image même du champagne. 


  • 28Juillet

    Ouverture de la boutique en août

    Consultez nos jours d'ouverture et de fermeture

    Ouverture de la boutique en août

    Consultez nos jours d'ouverture et de fermeture

    Nos espaces seront fermés tous les lundis du mois d'août : 3, 10, 17, 24 et 31.


    Toute l'équipe Legrand aura cependant le plaisir de vous accueillir le samedi 15 août de 10h à 19h30.


    Nous vous remercions de votre compréhension.


    L'Equipe Legrand


  • 17Novembre

    Le Beaujolais Nouveau arrive aux Caves Legrand !

    Découvrez le programme de ce rendez-vous festif

    Le Beaujolais Nouveau arrive aux Caves Legrand !

    Découvrez le programme de ce rendez-vous festif

    Moment de partage et de convivialité, l'arrivée du Beaujolais Nouveau est le rendez-vous incontournable du mois de novembre aux Caves Legrand.

    Pour l'occasion, nous vous invitons à venir déguster le Beaujolais Primeur Legrand 2014, en présence du vigneron Pierre-Marie Chermette du domaine du Vissoux qui l'élabore depuis 27 ans. Considéré par ce dernier comme "l'un des meilleurs millésimes du Beaujolais", le millésime 2014 a été très apprécié pour sa légèreté, sa souplesse et sa délicatesse par l'ensemble de notre équipe. 


    Tarifs :

    La Bouteille : 9,50€ TTC

    Le carton de 6 bouteilles : 52,80€ TTC (soit 8,80€ la bouteille)

    Les 2 cartons de 6 bouteilles : 102€ TTC (soit 8,50€ la bouteille)

    Le Bag in Box : 48€ TTC le BIB de 5 litres


    Trio de musiciens

    Le chanteur et guitariste Balthaze s'entourera d'un accordéoniste et d'un contrebassiste pour former un trio jovial et vous plonger dans une atmosphère musicale festive dans l'esprit des grandes guinguettes parisiennes.

    De 12h à 15h et de 17h à 20h


    La tradition jusqu'au Comptoir de Dégustation

    Notre chef revisite la traditionnelle "Pistachée" avec une assiette chaude composée de lentilles vertes du Puy en Velay et de saucisson pistaché de la Charcuterie Sibilia. Elle est servie avec un verre de Beaujolais Primeur Legrand 2014.

    Prix : 18,50€


    Offrez-vous une verticale !

    Le soin et la minutie apportés par nos vignerons lors de l'élaboration de nos Beaujolais leur assurent d'excellentes capacités de conservation.

    Nos cavistes vous proposent de le découvrir avec un assortiment de trois Beaujolais Legrand Vieilles Vignes : 2010, 2011 et 2012.

    Prix : 28,50€ TTC


    Rendez-vous ce jeudi aux Caves Legrand !

  • 05Septembre

    Lancement du guide Bettane & Desseauve

    L'événement de la rentrée

    Lancement du guide Bettane & Desseauve

    L'événement de la rentrée


    Voir la vidéo


    Une fois n'est pas coutume, le lancement du guide Bettane et Desseauve 2015 avait lieu aux Caves Legrand hier soir. 

    Chaque premier jeudi de septembre, le Tout Paris du vin est invité par Michel Bettane et Thierry Desseauve pour célébrer la parution de leur nouveau guide et découvrir les personnalités qui ont marqué le monde du vin cette année. 

    Sous les verrières de la Galerie Vivienne, et au milieu d'une foule imposante les deux hommes ont ainsi dévoilé leur palmarès parmi lesquels de nombreux vignerons de la sélection Legrand*.

    Cette année, l'homme de l'année est Laurent Ponsot, tandis que le titre de "révélation de l'année" revient au domaine Mas Saint-Louis, dernier arrivé au sein de la sélection. 

    De nombreux vignerons ont fait le déplacement pour présenter leurs vins et faire de cette soirée l'événement incontournable de la rentrée.


    *Coups de coeur : Château Pibarnon, Bandol 2011 

    Meilleures progressions de l'année : Château Angélus, Calon Ségur, Figeac, Haut-Bailly et Domaine de Trévallon 

    Vignobles de l'année : Domaine Guiberteau, Roches Neuves et Clos Rougeard

    Vins excitants : Château Coutet, Bordeaux, Opalie 2011 et Château Le Gay, Pomerol 2012


  • 20Mai

    Bordeaux Primeurs : comment ça marche ?

    Cours reporté au mercredi 11 juin

    Bordeaux Primeurs : comment ça marche ?

    Cours reporté au mercredi 11 juin


    Le cours sur la commercialisation des vins de Bordeaux initialement prévu le lundi 19 mai, a été reporté au mercredi 11 juin à 20h. 


    Thèmes abordés lors de ce cours :


    Approche historique

    Les acteurs de la place de Bordeaux

    Les mécanismes de la vente de vins en primeurs

    Plaisir et finance : 2 investissements


    Vins dégustés :


    Château Smith Haut Lafitte Blanc 2011

    Château Smith Haut Lafitte rouge 2011

    Château Smith Haut Lafitte rouge 2013

    Domaine de Chevalier rouge 2004

    Domaine de Chevalier rouge 2013

    Domaine Clos des Lunes 2013

    Château Rieussec 1998

    Château Rieussec 2011

    Château Rieussec 2013


    Renseignements et inscriptions : http://www.caves-legrand.com/fr/paris/les-moments/entite-moment/35/l-ecole-du-vin


     

  • 18Avril

    Lundi de Pâques

    Fermeture de nos espaces

    Lundi de Pâques

    Fermeture de nos espaces

    Nos espaces seront fermés ce lundi 21 avril 2014

    Toute l'équipe Legrand vous souhaite d'excellentes fêtes de Pâques

  • 21Mars

    "La 1ère fois que j'ai vu ce site, j'ai eu un choc..." Jean Orliac

    Le domaine de l'Hortus à découvrir en vidéo

    "La 1ère fois que j'ai vu ce site, j'ai eu un choc..." Jean Orliac

    Le domaine de l'Hortus à découvrir en vidéo


    Lien vers la vidéo : http://bit.ly/1iKr3Jg


    Pour Legrand Filles et Fils, Jean Orliac revient sur les 20 années qu'il a passées à construire le domaine de l'Hortus avec sa femme...


    Au départ il n'y avait pas de vignoble. Seulement des terrasses abandonnées et des pentes caillouteuses logées entre les montagnes de l'Hortus et du Pic Saint-Loup

    Subjugués par la beauté des lieux et convaincus du potentiel de ce terroir, Jean, petit-fils de vigneron, et sa femme Marie-Thérèse s'installent dans la Combe de Fambétou dans les années 70. 

    Tout est à construire. Le chai comme la maison d'habitation. Pendant plus de 20 ans, le couple consacre tous ses week-ends et ses vacances à défricher et planter son vignoble d'une soixantaine d'hectares. Il lui faudra dix ans pour réaliser son premier millésime en 1990.

    Avec sa production sur les trois couleurs : blanc, rouge et rosé, avec ses vins de propriété (Domaine de l'Hortus) et ses vins issus des vignes du Domaine mais aussi de vins soigneusement sélectionnés chez des vignerons voisins (Bergerie de l'Hortus), le nom de l'Hortus a acquis une renommée mondiale et contribue en grande partie à la reconnaissance des vins du Pic Saint-Loup.

    Aujourd'hui, Marie, François, Yves et Martin, les quatre enfants de Jean et Marie-Thérèse, assurent la relève avec la même détermination.



  • 18Mars

    Filets de rouget et fève de cacao

    A savourer cette semaine au Comptoir !

    Filets de rouget et fève de cacao

    A savourer cette semaine au Comptoir !

    Cette semaine, au Comptoir de Dégustation, laissez-vous tenter par nos délicieux filets de rouget de la pêche de Saint-Jean-de-Luz poêlés et accompagnés de carottes, d'oignons rouges confits et de leur sauce à la fève de cacao. 

    Pour sublimer ce plat aussi raffiné que surprenant, nous vous recommandons un bourgogne "Vieilles Vignes" 2011 du Domaine Perrot-Minot.


    Pour découvrir l'intégralité de nos suggestions de la semaine ainsi que notre carte des vins du mois : 

    http://www.caves-legrand.com/fr/paris/les-moments/dejeuner-chez-legrand

  • 28Février

    "La biodynamie, une philosophie" Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

    La vidéo à découvrir

    "La biodynamie, une philosophie" Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

    La vidéo à découvrir


    Lien vers la vidéo : http://bit.ly/1hojoQj


    Thierry Germain, vigneron au Domaine des Roches Neuves, était aux Caves Legrand le 11 février dernier à l'occasion des Dégustations Du Mardi. 

    Installé sur le domaine des Roches Neuves depuis 1993, Thierry Germain a commencé la biodynamie dans les années 2000 - il obtient la certification Biodyvin en 2002 - à la suite de sa rencontre avec  François Bouchet, conseiller et auteur d'un manuel sur l'agriculture bio-dynamique. C'est ce dernier qui lui a fait prendre conscience de l'importance du végétal. 

    Plus qu'un mode de culture la biodynamie est, selon Thierry Germain, une philosophie tournée vers le vivant. Même s'il tient à rappeler que la « biodynamie n'est pas un  gage de qualité » elle a changé sa vision et sa compréhension de la plante. Elle a modifié ses rendements mais également les équilibres des sucres, de l'alcool et de l'acidité de ses vins. 

    Ses choix ont porté leurs fruits puisqu'en 2004 Thierry Germain figurait parmi les 100 grands vignerons du monde selon le Wine Spectator et a été élu meilleur vigneron de France par la Revue des Vins de France en 2011. 

  • 21Février

    Château Figeac - Saint Emilion

    La vidéo à découvrir

    Château Figeac - Saint Emilion

    La vidéo à découvrir

    Le 4 février dernier, les Caves Legrand recevaient Frédéric Faye, directeur de Château Figeac et Blandine de Brier Manoncourt propriétaire du domaine, dans le cadre des Dégustations du Mardi. L'occasion de faire une belle dégustation verticale de 10 millésimes et d'en apprendre un peu plus sur Château Figeac...


    http://bit.ly/1loXYWp

  • 09Novembre

    Mouton-Rothschild dévoile sa nouvelle étiquette

    Le millésime 2014 illustré par David Hockney

    Mouton-Rothschild dévoile sa nouvelle étiquette

    Le millésime 2014 illustré par David Hockney

    Depuis 1945, un grand artiste illustre chaque année l'étiquette de Château Mouton Rothschild. Ainsi se constitue une collection qui réunit les noms les plus célèbres de la création contemporaine et qui, tous les ans, s'enrichit d'une oeuvre nouvelle.
    L'illustration du millésime 2014 a été confiée au peintre anglais David Hockney, né en 1937. Issu du Pop Art, il maîtrise les techniques les plus modernes, de l'acrylique à l'IPad, et s'inscrit néanmoins dans la tradition figurative, plus particulièrement dans celle des maîtres du portrait, restituant les êtres et les objets dans des couleurs vives et contrastées.
    David Hockney était un ami personnel de la Baronne Philippine de Rothschild, disparue en 2014, et à laquelle son dessin rend hommage. Entourés de rayons, signes à la fois d'émotion et d'émerveillement, deux verres, l'un vide et l'autre plein, nous racontent l'attente fébrile puis le miracle toujours recommencé de la naissance d'un grand vin : Château Mouton Rothschild, dont la Baronne Philippine fut si longtemps la bonne fée.

  • 02Mai

    Ouverture en mai

    Information

    Ouverture en mai

    Information

    Toute l'équipe Legrand aura le plaisir de vous accueillir le Jeudi 5 mai de 10h à 19h30


    Tous nos espaces seront fermés à la Pentecôte, le lundi 16 mai.


    Nous vous remercions de votre compréhension. 


    L'Equipe Legrand

  • 24Février

    Fermeture exceptionnelle lundi 29 février

    Information

    Fermeture exceptionnelle lundi 29 février

    Information

    Nous vous informons que la boutique ainsi que le comptoir de dégustation Legrand Filles et Fils seront exceptionnellement fermés le lundi 29 février 2016 pour inventaire.

    Nous vous remercions de votre compréhension.


    L'équipe Legrand

  • 01Janvier

    Meilleurs voeux 2016

    Meilleurs voeux 2016

    Nous vous souhaitons une très belle année 2016, gourmande et riche en dégustations !

  • 04Décembre

    Découvrez le Bagage à Vin

    La nouveauté des Caves Legrand pour les fêtes !

    Découvrez le Bagage à Vin

    La nouveauté des Caves Legrand pour les fêtes !

    Prendre l'avion en emmenant 15 bouteilles en toute sécurité avec soi est désormais possible grâce au « Bagage à vin » développé par la société française Lazenne. Cette valise innovante indispensable pour les voyageurs et les amateurs de vin est désormais disponible à la vente aux Caves Legrand.

    A l'approche de Noël, les Caves Legrand Filles et Fils proposent à ses clients des valises pour le transport de bouteilles en soute d'un avion. Elles permettent de transporter en toute confiance 12 à 15 bouteilles de vin, de champagne, de bière, de cidre, de liqueur ou encore d'huile d'olive.

    Chaque bouteille est protégée par un système ingénieux qui associe un bagage rembourré dans lequel un carton avec du polystyrène expansé est adapté. Léger, le bagage à vin est muni d'une sangle et de roulettes qui rendent sa manipulation facile et pratique.

    Ce système est conforme aux réglementations sur la sécurité du transport en avion instaurées par l'agence nationale américaine TSA, par la Commission Européenne, les gouvernements internationaux ainsi que par les compagnies aériennes individuelles.

    Lorsque le carton d'emballage intérieur est retiré, la valise est pliable et peut-être placée au fond d'une valise ou utilisée pour le transport d'autres objets.

    Ainsi, vous n'hésiterez plus à vous envoler avec quelques flacons de la sélection Legrand lors de votre prochain voyage !


    Le Bagage à Vin est disponible chez Legrand au prix de :

    Valise 12 bouteilles : 99 € TTC

    Valise 15 bouteilles : 105 € TTC

    Recharge carton 12 bouteilles : 20 € TTC

    Recharge carton 3 bouteilles : 10 € TTC

    Cadenas : 12 €

  • 14Novembre

    Fermeture exceptionnelle samedi 14 novembre

    Fermeture exceptionnelle samedi 14 novembre

    Suite aux événements qui se sont déroulés, les Caves Legrand Filles et Fils fermeront exceptionnellement leurs portes ce samedi 14 novembre.


    Nous vous remercions de votre compréhension.


    L'équipe Legrand

  • 21Octobre

    Ouverture de la boutique le 11 Novembre

    Information

    Ouverture de la boutique le 11 Novembre

    Information

    Toute l'équipe Legrand aura le plaisir de vous accueillir :

        Le Mercredi 11 Novembre : 

                        -  de 10h à 19h30 en Cave 

                        -  de 12h à 19h30 au Comptoir

    A bientôt, 

    L'Equipe Legrand 


  • 17Septembre

    Les Dégustations du Mardi font leur rentrée

    Château Pichon Lalande ouvre le bal

    Les Dégustations du Mardi font leur rentrée

    Château Pichon Lalande ouvre le bal

    Les Dégustations du Mardi ont repris aux Caves Legrand. Pour ce premier dîner-dégustation de rentrée, le Salon Lucien Legrand accueillait Nicolas Glumineau, Directeur Général de Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, deuxième grand cru classé de Pauillac. 

    Après une introduction sur l'histoire de la propriété, ce dernier a commenté avec passion une magnifique verticale composée des millésimes 2012, 2010, 2008, 2005, 2003, 1995, 1985 et 1975. 

    Entouré de voisins prestigieux tels que Latour, Pichon Baron, Léoville Las Cases à la réputation de « vins masculins » , « Pichon Lalande » -comme le surnomme les amateurs- a pris le contrepied en allant vers des vins à la l'élégance et à la finesse plus marquées.  

    C'est ce que les convives ont pu longuement apprécier mardi dernier autour d'un dîner aux accords sans faute. 


    Retrouvez les photos de la dégustation sur notre page FB : http://on.fb.me/1LiyiHI
  • 11Décembre

    Célébrez le Mois Krug chez Legrand !

    Grande Cuvée et Langoustines

    Célébrez le Mois Krug chez Legrand !

    Grande Cuvée et Langoustines

    Rendez-vous parisien devenu incontournable, le Mois Krug vous fait redécouvrir la cuvée emblématique de la maison, Krug Grande Cuvée à travers les accords mets-vins.

    Legrand Filles et Fils fait partie des quelques adresses qui participent à cette alliance gustative où chaque chef laisse libre cours à son imagination pour créer un accord unique et révéler les arômes subtils du champagne Krug Grande Cuvée

    Nous vous proposons ainsi d'accompagner votre verre de Krug Grande Cuvée avec notre délicieuse et raffinée salade de langoustines. 

    A découvrir dès à présent au Comptoir de Dégustation


  • 31Octobre

    Ouverture de la boutique et du Comptoir

    Novembre - Décembre

    Ouverture de la boutique et du Comptoir

    Novembre - Décembre

    Toute l'équipe Legrand aura le plaisir de vous accueillir :


    Le samedi 1er novembre : de 10h à 19h en Cave / de 12h à 20h30 au Comptoir


    Le mardi 11 novembre : de 10h à 19h en Cave / de 12h à 19h30 au Comptoir


    Les dimanches 7, 14 et 21 décembre : de 10h à 19h en Cave / de 12h à 19h30 au Comptoir


    A bientôt !

  • 01Juillet

    Les secrets du Bloody Mary

    Découvrez la recette du célèbre cocktail !

    Les secrets du Bloody Mary

    Découvrez la recette du célèbre cocktail !

    Cocktail le plus célèbre à base de jus de tomate, le Bloody Mary aurait été inventé en 1921 au Harry's Bar à Paris par Ferdinand « Pete » Petiot. La légende raconte qu'il l'aurait spécialement concocté pour le comédien américain Roy Barton. D'abord appelé « Bucket of blood », le cocktail ne séduit pas immédiatement les parisiens. 

    C'est aux Etats-Unis que ce cocktail français va connaître un succès fulgurant. Pete Petiot l'introduit à New-York au milieu des années 30 après avoir repris les rênes du King Cole Bar de l'Hôtel St Regis. Il remplace la vodka par du gin et présente son désormais « Bloody Mary » comme un remède contre la gueule de bois. 

    Plusieurs légendes entourent l'histoire de son nom. On l'attribue à Mary Tudor, cette reine d'Angleterre, fille d'Henri VIII, réputée sanguinaire en raison de sa politique de persécution des protestants. On évoque également Ernest Hemingway qui redoutait les colères de sa femme, Mary Welsh, lorsqu'il rentrait un peu trop éméché.


    RECETTE

      

    Ingrédients* :

    4 cl de Vodka, Flagship — 23€/0,70L

    12 cl de jus de Tomate, Didier Challet Paysan —6€/50cl

    3 traits de tabasco

    1 c. à café de jus de citron

    1c. à café de sauce Worcestershire, Crosse Blackwell —5€/150ml

    1 pincée de sel de cèleri, Comptoir Colonial —10,50€/Kg

    1 pincé de poivre noir Sarawak, Comptoir Colonial— 8€/20g

    1 petite branche de céleri

    1 verre O Cabernet—12,90€

    Glaçons—Saut à glace BW-122—59,90€

    Shaker BW 121—39,90€

     

    Dans un verre à mélange contenant quelques glaçons, verser la vodka, le jus de tomate, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, le sel de 

    céleri et le poivre noir.

    Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

    Rincer la branche de céleri et la placer dans le verre.


    *Tous les ingrédients sont disponibles dans notre boutique

     


  • 15Mai

    La Corse à l'honneur !

    Découvrez les produits du terroir corse en épicerie

    La Corse à l'honneur !

    Découvrez les produits du terroir corse en épicerie

    Le soleil est de retour ! C'est le moment de ressortir panier et nappe Vichy du placard pour un déjeuner sur l'herbe. Pour mettre encore un peu plus de soleil dans votre pique-nique, nous vous proposons une jolie sélection de produits du terroir corse.

    Coppa fumée, Lonzu, Figatellu, terrines, biscuits sucrés Canistrelli, bières ou eau gazeuse Milliet... autant de produits savoureux pour composer votre panier. 

    N'hésitez pas à venir les découvrir dans notre épicerie ! 

  • 25Mars

    Salade de Homard

    Notre suggestion de la semaine

    Salade de Homard

    Notre suggestion de la semaine

    Cette semaine, notre équipe du Comptoir de Dégustation vous propose une savoureuse salade de Homard de "la Marée de la Baie", poché dans un bouillon et servi tiède sur une salade d'avocat, de salicornes et de jeunes pousses, et ses chips de racines de lotus et mayonnaise piquante.

    Ce plat raffiné à la fraîcheur printanière vous est recommandé avec un Pinot Gris "Sonnenglanz" 2008 du domaine Trapet qui lui offre un contraste délicat grâce à sa richesse et sa souplesse. 

    Pour découvrir toutes nos suggestions de la semaine : http://bit.ly/1gmqEMP


  • 19Mars

    "Révéler les terroirs" Christophe Roumier - Domaine Georges Roumier

    Dégustations du Mardi au coeur de la Bourgogne

    "Révéler les terroirs" Christophe Roumier - Domaine Georges Roumier

    Dégustations du Mardi au coeur de la Bourgogne

    Hier soir, les nombreux participants des Dégustations du Mardi avaient les yeux rivés sur la Bourgogne et ses terroirs mythiques. Christophe Roumier, venu spécialement de Chambolle-Musigny, nous a offert une magnifique dégustation horizontale sur le millésime 2011, une verticale sur le Chambolle-Musigny Premier Cru Les Cras (de 2010 à 2005) ainsi qu'une dégustation de deux Corton Charlemagne (2007 et 2011). 

    Représentant la 3ème génération de vignerons, Christophe Roumier apporte sa pierre à l'édifice depuis 1981, avec une approche « biologique » de la culture de la vigne, inspirée par des amis tels que Dominique Lafon ou Frédéric Lafarge, précurseurs en la matière. Même s'il ne peut prétendre l'entrée en lutte biologique, il en revendique l'état d'esprit qui consiste notamment à limiter les intrants chimiques et revenir aux labours. Il en résulte ainsi une flore plus abondante, des raisins de meilleure constitution et des vins avec un potentiel d'extraction plus important. Ces détails, associés à une vinification la moins interventionniste possible, permettent in fine de révéler toute la quintessence des terroirs. 


  • 05Mars

    "L'expression liquide de Valgiano" Laura Collobiano

    La vidéo à découvrir

    "L'expression liquide de Valgiano" Laura Collobiano

    La vidéo à découvrir


    Lien vers la vidéo : http://bit.ly/1iE2MHb


    Hier, notre Dégustation du Mardi avait l'accent chantant de l'Italie. Laura Collobiano nous a fait voyager jusqu'à Valgiano, son domaine de 60 hectares (dont 20 hectares de vignes en appellation Colline Lucchesi). Situé au Nord de la Toscane entre les montagnes des Apennins et la côte maritime, il est un oasis de verdure cultivé en Biodynamie.

    Ses vins - Palistorti rosso, Palisorti bianco et Tenuta di Valgiano rosso dégustés sur plusieurs millésimes- qu'elle présente comme "l'expression liquide de Valgiano et de son paysage" ont charmé l'ensemble des convives.  

  • 28Février

    "Un des plus beaux millésimes que j'aie faits"

    Présentation du millésime 2012 par Bruno Lorenzon

    "Un des plus beaux millésimes que j'aie faits"

    Présentation du millésime 2012 par Bruno Lorenzon

    Bruno Lorenzon, vigneron à Mercurey (Bourgogne), était de passage chez Legrand pour une dégustation en avant-première de son millésime 2012.

    Il le décrit comme «  athlétique » et pouvant «  courir à côté d'Usain Bolt ». La métaphore est bien choisie pour ce passionné de rugby et de vélo qui fait ses vins comme on coache des athlètes.

    Fier de nous présenter son Champs-Martin, ses Pièce 15 et Pièce 13, qui séduisent par leur équilibre, leur finesse et leur grande fraîcheur, il a nous confié que ce 2012 était « le plus beau millésime qu'il ait fait ». Un millésime comme il rêverait d'en faire tous les ans...


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