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Domaine Lucien Le Moine - Vallée du Rhône

Mardi 08 Mars

On connait Mounir Saouma et Rotem Brakin pour leur maison de négoce haute-couture « Lucien Le Moine » en Bourgogne, mais depuis 2009 le couple possède également un pied dans le Rhône. Dix ans après le début de l'aventure bourguignonne, ils s'offrent quelques parcelles à Châteauneuf-du-Pape. 

Ils ont choisi cette région pour les similitudes qui existent entre le pinot noir et le grenache, et les capacités de ces cépages à créer des vins soyeux, élégants et empreints de minéralité. 

Fidèles à leur philosophie et aux exigences qu'ils s'imposent en Bourgogne, ils affichent la même intransigeance sur la sélection des raisins et la même précision sur leurs élevages. 

Le caractère méditerranéen du terroir s'en trouve révélé par des vins qui affichent une pointe d'élégance bourguignonne en plus.  


En présence de Mounir Saouma 


Menu : 


Crostinis de Tourteau, mayonnaise pimentée.
Inopia blanc 201
~
Crème de Houmous et ses pois chiches, artichauts poivrades.
Inopia rouge 2013
Magis 2013
Omnia 2013 
~
Boudin de Porc Noir de Bigorre, ketchup de betterave, radis.
Magis 2009
Omnia 2009
~
Cuisse de lapin cuit dans son jus, carottes, grenailles et condiment pruneaux.
Arioso 2011 (en magnum)
Petit livre 2009 (en magnum)



Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.

Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.


Réservation par email : degustation@caves-legrand.com

Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12




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