Dégustations du Mardi

Dîner-Dégustation Champagne Krug

Mardi 08 Décembre

« Offrir la plus généreuse expression du Champagne d'année en année ». Telle était l'ambition de Joseph Krug, en fondant la maison Krug en 1843. Sa vaste collection de vins de réserve lui a permis de recréer chaque année une cuvée d'exception. Six générations se sont succédé depuis perpétuant sa philosophie et son savoir-faire. 

Krug Grande Cuvée en est l'incarnation même. Elle est le fruit d'un assemblage de 120 vins issus d'au moins dix millésimes différents dont certains parfois préservés pendant 15 ans.  Cet assemblage unique offre une grande richesse d'arômes et son goût incomparable. 

Krug Vintage, le Clos du Mesnil et le Clos d'Ambonnay en sont les parfaites antithèses en poussant l'individualité des vins qui s'expriment à travers un millésime ou un terroir bien précis.

Ce dîner de prestige vous emmène ainsi à la rencontre d'un champagne au style intemporel et qui n'a le goût d'aucun autre. 


Menu :

Krug Grande Cuvée


Krug 2003

Krug Grande Cuvée "Edition 159"

Toast de rillettes de sardines de la Maison Rödel

Gougères traditionnelles


Krug Clos d'Ambonnay 2000

Krug 2000

Krug Grande Cuvée "Edition 156"

Poêlée de Saint-Jacques, champignons sauvages légèrement crémés et fine tranche de ventrèche


Krug Rosé

Krug Rosé "avec effet du temps"

Pigeon de Mesquer rôti, condiment datte à l'orange et échalotes confites 


Krug Collection 1989

Ananas rôti, crème vanillée et graines indiennes


En présence d'Eric Lebel, le Chef de Cave


Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.

Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.


Réservation par email : degustation@caves-legrand.com

Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12


LES DÉGUSTATIONS DU MARDI

La découverte d'un homme, d'une région, d'un métier


Organisées dans le Salon Lucien Legrand, Les Dégustations du Mardi réunissent, le temps d'un dîner, les amoureux du vin et un vigneron de notre sélection. En faisant venir le vignoble jusqu'à vous, à Paris, ces dégustations vous ouvrent les portes d'un monde passionnant et enrichissant.


Découvrir un vigneron, une région viticole ou un métier, c'est tout le sens des Dégustations du Mardi. 

Elles sont une véritable opportunité de rencontre avec les créateurs des vins de notre sélection. Un moment privilégié, intimiste, de partage et d'échange où le vigneron raconte son histoire, son domaine, ses vins... et se dévoile sans tabou.

De Bordeaux à la Champagne, en passant par la Bourgogne, le Jura ou l'Alsace, ces soirées permettent de déguster des crus d'exceptions, voire introuvables, sur un grand nombre de millésimes, et toujours accompagnés des meilleurs accords mets et vins élaborés par notre chef Lucie.

Ces événements sont aussi l'occasion de parfaire votre apprentissage sur un point précis -un cépage, une région, une technique - grâce à l'un de nos professionnels du vin qu'il soit oenologue, sommelier ou  caviste. 


Les Dégustations du Mardi se déroulent au Salon Lucien Legrand de 20 heures à 22 heures, sur réservation.


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