Dégustations du Mardi

    Domaine Lucien Le Moine - Vallée du Rhône

    Mardi 08 Mars

    On connait Mounir Saouma et Rotem Brakin pour leur maison de négoce haute-couture « Lucien Le Moine » en Bourgogne, mais depuis 2009 le couple possède également un pied dans le Rhône. Dix ans après le début de l'aventure bourguignonne, ils s'offrent quelques parcelles à Châteauneuf-du-Pape. 

    Ils ont choisi cette région pour les similitudes qui existent entre le pinot noir et le grenache, et les capacités de ces cépages à créer des vins soyeux, élégants et empreints de minéralité. 

    Fidèles à leur philosophie et aux exigences qu'ils s'imposent en Bourgogne, ils affichent la même intransigeance sur la sélection des raisins et la même précision sur leurs élevages. 

    Le caractère méditerranéen du terroir s'en trouve révélé par des vins qui affichent une pointe d'élégance bourguignonne en plus.  


    En présence de Mounir Saouma 


    Menu : 


    Crostinis de Tourteau, mayonnaise pimentée.
    Inopia blanc 201
    ~
    Crème de Houmous et ses pois chiches, artichauts poivrades.
    Inopia rouge 2013
    Magis 2013
    Omnia 2013 
    ~
    Boudin de Porc Noir de Bigorre, ketchup de betterave, radis.
    Magis 2009
    Omnia 2009
    ~
    Cuisse de lapin cuit dans son jus, carottes, grenailles et condiment pruneaux.
    Arioso 2011 (en magnum)
    Petit livre 2009 (en magnum)



    Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.

    Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.


    Réservation par email : degustation@caves-legrand.com

    Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12




    LES DÉGUSTATIONS DU MARDI

    La découverte d'un homme, d'une région, d'un métier


    Organisées dans le Salon Lucien Legrand, Les Dégustations du Mardi réunissent, le temps d'un dîner, les amoureux du vin et un vigneron de notre sélection. En faisant venir le vignoble jusqu'à vous, à Paris, ces dégustations vous ouvrent les portes d'un monde passionnant et enrichissant.


    Découvrir un vigneron, une région viticole ou un métier, c'est tout le sens des Dégustations du Mardi. 

    Elles sont une véritable opportunité de rencontre avec les créateurs des vins de notre sélection. Un moment privilégié, intimiste, de partage et d'échange où le vigneron raconte son histoire, son domaine, ses vins... et se dévoile sans tabou.

    De Bordeaux à la Champagne, en passant par la Bourgogne, le Jura ou l'Alsace, ces soirées permettent de déguster des crus d'exceptions, voire introuvables, sur un grand nombre de millésimes, et toujours accompagnés des meilleurs accords mets et vins élaborés par notre chef Lucie.

    Ces événements sont aussi l'occasion de parfaire votre apprentissage sur un point précis -un cépage, une région, une technique - grâce à l'un de nos professionnels du vin qu'il soit oenologue, sommelier ou  caviste. 


    Les Dégustations du Mardi se déroulent au Salon Lucien Legrand de 20 heures à 22 heures, sur réservation.


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