Dégustations du Mardi

Champagne Jacquesson

Mardi 06 Décembre

Implantée à Dizy dans la Vallée de la Marne, la Maison de champagne Jacquesson appartient à la famille Chiquet depuis 1974. Elle a connu une renaissance avec les frères Chiquet : Jean Hervé au commerce et Jean-Laurent aux vinifications. Ensemble, ils créent des champagnes de caractère qui reflètent les caractéristiques gustatives de chaque millésime tout en bénéficiant de l'apport de vins de réserve. Les raisins proviennent de leur vignoble de 30 hectares plantés en Premiers Crus et Grands Crus à Avize, Ay, Dizy et Hautvillers ainsi que des approvisionnements réguliers dans les mêmes villages.


Menu :

Cuvée n°740 base 2012

Cuvée n°739 base 2011

Dégorgement Tardif Cuvée n°735 base 2007

Crème de lentilles corail au curry crevettes grises frites

Dizy Corne Bautray 2007

Dizy Corne Bautray 2005

Avize Champ Caïn 2005
Lotte française, choux romanesco, pistache et crème de parmesan

Aÿ Vauzelle Terme 2005

Dizy Terres Rouges 2009
Pigeon de Mesquer rôti, chutney potimarron, jus à la truffe

Soupe froide de châtaignes et coco, poires pochées au sirop et noix de pécan caramélisées


En présence de Jean-Hervé Chiquet


Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.


Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.


Réservation par email : degustation@caves-legrand.com

Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12

LES DÉGUSTATIONS DU MARDI

La découverte d'un homme, d'une région, d'un métier


Organisées dans le Salon Lucien Legrand, Les Dégustations du Mardi réunissent, le temps d'un dîner, les amoureux du vin et un vigneron de notre sélection. En faisant venir le vignoble jusqu'à vous, à Paris, ces dégustations vous ouvrent les portes d'un monde passionnant et enrichissant.


Découvrir un vigneron, une région viticole ou un métier, c'est tout le sens des Dégustations du Mardi. 

Elles sont une véritable opportunité de rencontre avec les créateurs des vins de notre sélection. Un moment privilégié, intimiste, de partage et d'échange où le vigneron raconte son histoire, son domaine, ses vins... et se dévoile sans tabou.

De Bordeaux à la Champagne, en passant par la Bourgogne, le Jura ou l'Alsace, ces soirées permettent de déguster des crus d'exceptions, voire introuvables, sur un grand nombre de millésimes, et toujours accompagnés des meilleurs accords mets et vins élaborés par notre chef Lucie.

Ces événements sont aussi l'occasion de parfaire votre apprentissage sur un point précis -un cépage, une région, une technique - grâce à l'un de nos professionnels du vin qu'il soit oenologue, sommelier ou  caviste. 


Les Dégustations du Mardi se déroulent au Salon Lucien Legrand de 20 heures à 22 heures, sur réservation.


Connexion
Déjà inscrit?

Mot de passe oublié ?

Pas encore inscrit ?
Créez votre compte
Identifiant invalide: veuillez saisir une adresse email
Mot de passe oublié ?
Saisissez votre identifiant
Création Vinium
  • Panier vide
Sous-total0.00 €
Frais de transport 0.00 €
Total de la commande 0.00 €
Ce site utilise des cookies. En poursuivant la navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus
x