Dégustations du Mardi

Domaine Combier - Crozes Hermitage

Mardi 20 Mai

Laurent Combier est l'un des pionniers de l'appellation Crozes-Hermitage. Vigneron de talent, il a su redonner ses lettres de noblesse à un vin longtemps considéré comme une boisson alimentaire. De ses parents, dont il a pris la relève en 1989, il a hérité l'approche biologique de la culture de la vigne. Cette « philosophie naturelle » lui permet de respecter au maximum la nature et de produire des vins équilibrés dans lesquels le terroir s'exprime pleinement. Son Clos des Grives en est la plus belle démonstration et compte aujourd'hui parmi les meilleurs Syrah du Rhône Nord.

Mais Laurent Combier ne s'arrête pas là. La syrah l'emmène explorer de nouveaux terroirs : à Saint-Joseph mais aussi dans le Priorat en Espagne où il s'est lancé dans l'aventure avec Jean-Michel Gerin, vigneron de Côte Rôtie, et un autre vigneron de Provence. 


Liste des vins dégustés : 

Clos des Grives blanc 2012

Clos des Grives blanc 2011

Clos des Grives blanc 2010

Domaine Combier rouge 2012

Clos des Grives rouge 2012

Domaine Combier rouge 2011

Clos des Grives rouge 2011

Domaine Combier rouge 2010

Clos des Grives rouge 2010

Domaine Combier rouge 2009

Clos des Grives rouge 2009

Clos des Grives rouge 2003


En présence de Laurent Combier.


Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.

Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.


Réservation par email : degustation@caves-legrand.com

Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12

LES DÉGUSTATIONS DU MARDI

La découverte d'un homme, d'une région, d'un métier


Organisées dans le Salon Lucien Legrand, Les Dégustations du Mardi réunissent, le temps d'un dîner, les amoureux du vin et un vigneron de notre sélection. En faisant venir le vignoble jusqu'à vous, à Paris, ces dégustations vous ouvrent les portes d'un monde passionnant et enrichissant.


Découvrir un vigneron, une région viticole ou un métier, c'est tout le sens des Dégustations du Mardi. 

Elles sont une véritable opportunité de rencontre avec les créateurs des vins de notre sélection. Un moment privilégié, intimiste, de partage et d'échange où le vigneron raconte son histoire, son domaine, ses vins... et se dévoile sans tabou.

De Bordeaux à la Champagne, en passant par la Bourgogne, le Jura ou l'Alsace, ces soirées permettent de déguster des crus d'exceptions, voire introuvables, sur un grand nombre de millésimes, et toujours accompagnés des meilleurs accords mets et vins élaborés par notre chef Lucie.

Ces événements sont aussi l'occasion de parfaire votre apprentissage sur un point précis -un cépage, une région, une technique - grâce à l'un de nos professionnels du vin qu'il soit oenologue, sommelier ou  caviste. 


Les Dégustations du Mardi se déroulent au Salon Lucien Legrand de 20 heures à 22 heures, sur réservation.


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