Dégustations du Mardi

Château L'Eglise Clinet - Pomerol

Mardi 25 Novembre

Créé par l'arrière-grand-père de Denis Durantou, Château L'Eglise Clinet est né de la réunion de plusieurs petites parcelles de vignes du Clos de L'Eglise et du domaine de Clinet exploitées par la famille Durantou depuis le 18ème siècle. Le vignoble comprend désormais 4,5 hectares autour de L'Eglise Saint Jean de Pomerol, en plein coeur de la prestigieuse appellation Pomerol.

Grand vigneron et grand vinificateur, Denis est un esthète dont la passion pour l'art contemporain trouve écho dans ses vins, qui chaque année sont de véritables créations.  

Nous vous invitons à découvrir ses vins, peu connus du grand public et qui comptent pourtant parmi les plus beaux de Pomerol. 


MENU


1er temps

Château L'Eglise Clinet 2011 

Crème de foie de volaille au porto


2ème temps

Château L'Eglise Clinet 2009, 2007, 2006

Tataki de boeuf, betteraves et framboises


3ème temps 

Château L'Eglise Clinet 2003, 2002, 1999

Sauté de Sot L'y Laisse et champignons sauvages


4ème temps 

Le Fondant Baulois


En présence de Denis Durantou


Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.

Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.


Réservation par email : degustation@caves-legrand.com

Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12

LES DÉGUSTATIONS DU MARDI

La découverte d'un homme, d'une région, d'un métier


Organisées dans le Salon Lucien Legrand, Les Dégustations du Mardi réunissent, le temps d'un dîner, les amoureux du vin et un vigneron de notre sélection. En faisant venir le vignoble jusqu'à vous, à Paris, ces dégustations vous ouvrent les portes d'un monde passionnant et enrichissant.


Découvrir un vigneron, une région viticole ou un métier, c'est tout le sens des Dégustations du Mardi. 

Elles sont une véritable opportunité de rencontre avec les créateurs des vins de notre sélection. Un moment privilégié, intimiste, de partage et d'échange où le vigneron raconte son histoire, son domaine, ses vins... et se dévoile sans tabou.

De Bordeaux à la Champagne, en passant par la Bourgogne, le Jura ou l'Alsace, ces soirées permettent de déguster des crus d'exceptions, voire introuvables, sur un grand nombre de millésimes, et toujours accompagnés des meilleurs accords mets et vins élaborés par notre chef Lucie.

Ces événements sont aussi l'occasion de parfaire votre apprentissage sur un point précis -un cépage, une région, une technique - grâce à l'un de nos professionnels du vin qu'il soit oenologue, sommelier ou  caviste. 


Les Dégustations du Mardi se déroulent au Salon Lucien Legrand de 20 heures à 22 heures, sur réservation.


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