Dégustations du Mardi

Domaine Gangloff - Rhône Nord

Mardi 17 Mars

Tombé dans le vin un peu par hasard, Yves Gangloff, alsacien et guitariste passionné de rock, est devenu en quelques années un vigneron emblématique du Nord de la Vallée du Rhône. Arrivé à la fin des années 70, il découvre le monde de la vigne et du vin auprès de la maison Delas avant de fonder son propre domaine avec sa femme Mathilde. Ils cultivent leurs premières vignes en 1983 et réalisent leur premier millésime quatre ans plus tard.

Aujourd'hui le domaine Gangloff est un micro-domaine d'une dizaine d'hectares, en Condrieu, Côte Rôtie et Saint-Joseph dont les vins aux notes suaves et délicates sont très recherchés à travers le monde. 

Laissez-vous emporter par la musicalité des vins d'Yves Gangloff au cours d'un dîner-dégustation qui fera swinguer vos papilles.


En présence d'Yves Gangloff.


Menu


1er temps

Vin de Pays Viognier 2013

Gougères


2ème temps 

Saint Joseph blanc 2012

Condrieu 2012 en magnum

Condrieu 2013 en magnum

Crevette Black Tiger, fenouil et condiment main de bouddha


3ème temps 

Saint-Joseph rouge 2011

Saint-Joseph rouge 2012

Thon à la flamme, sauce tomate aux câpres et olives de Nyons


4ème temps 

Côte-Rôtie Sereine Noire 2011

Côte-Rôtie Sereine Noire 2010

Côte-Rôtie Barbarine 2010

Magret de canard, tombée de blettes et cerises à l'eau de vie


5ème temps

Fondant Baulois


Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.

Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.


Réservation par email : degustation@caves-legrand.com

Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12


LES DÉGUSTATIONS DU MARDI

La découverte d'un homme, d'une région, d'un métier


Organisées dans le Salon Lucien Legrand, Les Dégustations du Mardi réunissent, le temps d'un dîner, les amoureux du vin et un vigneron de notre sélection. En faisant venir le vignoble jusqu'à vous, à Paris, ces dégustations vous ouvrent les portes d'un monde passionnant et enrichissant.


Découvrir un vigneron, une région viticole ou un métier, c'est tout le sens des Dégustations du Mardi. 

Elles sont une véritable opportunité de rencontre avec les créateurs des vins de notre sélection. Un moment privilégié, intimiste, de partage et d'échange où le vigneron raconte son histoire, son domaine, ses vins... et se dévoile sans tabou.

De Bordeaux à la Champagne, en passant par la Bourgogne, le Jura ou l'Alsace, ces soirées permettent de déguster des crus d'exceptions, voire introuvables, sur un grand nombre de millésimes, et toujours accompagnés des meilleurs accords mets et vins élaborés par notre chef Lucie.

Ces événements sont aussi l'occasion de parfaire votre apprentissage sur un point précis -un cépage, une région, une technique - grâce à l'un de nos professionnels du vin qu'il soit oenologue, sommelier ou  caviste. 


Les Dégustations du Mardi se déroulent au Salon Lucien Legrand de 20 heures à 22 heures, sur réservation.


Connexion
Déjà inscrit?

Mot de passe oublié ?

Pas encore inscrit ?
Créez votre compte
Identifiant invalide: veuillez saisir une adresse email
Mot de passe oublié ?
Saisissez votre identifiant
Création Vinium
  • Panier vide
Sous-total0.00 €
Frais de transport 0.00 €
Total de la commande 0.00 €
Ce site utilise des cookies. En poursuivant la navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus
x