Présentation

Une cave, une épicerie fine, un comptoir de dégustation, un salon... Autant de lieux propices pour partager avec vous notre passion du vin.

Pousser la porte des Caves Legrand, c'est entrer dans l'histoire de la gourmandise parisienne. Depuis cinq générations, nous affirmons une vraie passion que nous partageons avec les amoureux du vin.

Depuis 1880 à Paris

LEGRAND FILLES ET FILS

La passion du vin 

A la fin du XIXème siècle, les épices sont à la mode à Paris. En 1880, François Beaugé ouvre sa boutique, rue de la Banque, dans une ancienne échoppe de la Corporation des Epiciers. On vient y acheter des produits importés de la Compagnie des Indes : cannelle, cardamome, curry, thés de l'Assam et café de la côte des Malabars ainsi qu'une sélection de bonnes bouteilles. 

L'épicerie fine bénéficie d'une belle renommée quand elle est reprise par deux frères, Pierre et Alexandre Legrand. Le succès s'affirme. La famille vend du café torréfié dans l'arrière-boutique, des alcools et divers produits d'épicerie. Les vins sont achetés en tonneaux à Bercy, qui détient alors le monopole du vin, puis mis en bouteille sur place. On les distingue à leurs étiquettes mentionnant « mis en bouteille par le maître-épicier ».


Naissance du métier de "caviste"


Lucien, fils aîné de Pierre, succède à son père en 1945, avec la même passion pour le vin. Visionnaire à l'esprit libertaire, Lucien Legrand croit aux terroirs et va véritablement créer le métier de caviste. Il est le premier à sillonner les grands vignobles à la recherche du « bon petit vin du quotidien ». Il met en avant les vins qu'il déniche et les vignerons qu'il aime,  au cours de dégustations qu'il organise dans la boutique. Il découvre ainsi Rousseau et Dauvissat en Bourgogne, le domaine de Trévallon dans les Bouches-du-Rhône, ou encore Sélosse en Champagne


Un nouveau regard sur le vin


Sa gouaille et son charisme rassemblent autour de lui le Tout Paris. Journalistes, artistes, financiers, simples amateurs accourent pour découvrir ses petits vins du quotidien et lui demander conseil. Lucien Legrand initie chacun d'eux en leur offrant un nouveau regard sur le vin marqué par l'émotion et la sensibilité. Le succès est au rendez-vous. Les Caves Legrand deviennent une vitrine pour les vignerons et un lieu de rencontre incontournable. Noiret, Serrault, Marielle y ont leurs habitudes et Jean Carmet y installe sa cave. 

Sa fille Francine poursuit l'oeuvre paternelle à partir de 1984. Grande dégustatrice, elle se fait connaître pour l'élégance de ses goûts et la précision de ses choix qui la conduisent à révéler de nouveaux talents : Tertre-Roteboeuf à Saint-Emilion ou encore Grange des Pères en Languedoc. Elle s'attache en outre à valoriser les domaines et à développer la vente de vins mis en bouteille au château.


Ouverture sur le monde


Depuis 2000, c'est Gérard Sibourd-Baudry qui incarne la Maison en veillant à perpétuer l'esprit Legrand : apporter aux amateurs la meilleure des sélections avec une remise en question permanente. Il va s'intéresser aux vins d'autres régions que la France et ainsi conforter la place de Legrand en dehors des frontières. La cave est plus que jamais ouverte sur le monde. 

Aujourd'hui encore, notre équipe parcourt le vignoble pour repérer les vins et les talents de demain. 350 vignerons, des hommes et des femmes hauts en couleur, composent la sélection Legrand avec plus de 3000 vins singuliers. Nos cavistes sont à votre service pour vous conseiller, vous surprendre et trouver le vin pour chaque moment de votre vie.

La Maison Legrand est un lieu de vie, de rencontre et de partage. Elle dispose d'une école du vin et s'ouvre sur des dégustations à thèmes et des voyages dans le vignoble. Un comptoir de dégustation et une épicerie fine de produits artisanaux complètent le tout pour former un ensemble gourmand unique à Paris.

Connexion
Déjà inscrit?

Mot de passe oublié ?

Pas encore inscrit ?
Créez votre compte
Identifiant invalide: veuillez saisir une adresse email
Mot de passe oublié ?
Saisissez votre identifiant
Création Vinium
  • Panier vide
Sous-total0.00 €
Frais de transport 0.00 €
Total de la commande 0.00 €
Ce site utilise des cookies. En poursuivant la navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus
x