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Wine School

    « Découverte d'une région viticole : Bourgogne »

    Monday 07 September

    Durée du cours : 2 heures

    Prix : 60€


    La Bourgogne est l'un des vignobles les plus anciens de France et indéniablement l'un des plus prestigieux. Il porte une myriade de terroirs mythiques, d'une qualité formidable (La Romanée-Conti, Le Montrachet...). Long de 150 km, il offre des vins aux styles variés, qui ont tous en commun l'élégance et le parfum. Berceau du pinot noir et du chardonnay, il leur donne une expression incomparable et variée selon les zones et les crus. 

    Plongez au coeur de la Bourgogne et de ces vins généreux, complexes à l'élégance incomparable !


    Objectifs du cours :

    -  comprendre le style et les spécificités de cette région viticole

    -  comprendre les notions de terroir, de viticulture, de vinification, de crus et de classement


    Dégustation :

    Vous dégusterez 5 vins issus de notre sélection et choisis en fonction du thème de la séance.

    La dégustation est accompagnée de produits artisanaux d'exception.


    Exemple de vins dégustés (donnés à titre indicatif) :

    Vin 1 - Domaine Billaud Simon, Chablis Tête d'or 2012

    Vin 2 - Domaine Robert Denogent, Macon Solutré blanc les Bertillonnes 2012

    Vin 3 - Domaine de La Ferté, Givry rouge 2012

    Vin 4 - Domaine Tollot-Beaut, Chorey-les-Beaunes rouge 2011

    Vin 5 - Domaine Denis Mortet, Marsannay "Les Longeroies" 2012


    Chaque participant a la possibilité, en fin de cours, d'acheter les vins dégustés avec une remise exceptionnelle de 10%. 


    Support pédagogique :

    Une fiche de dégustation ainsi qu'un résumé du cours reprenant les notions essentielles abordées et le lexique des termes utilisés vous sont remis en début de cours. 


    Conditions de réservations : 

    Afin de vous réserver le meilleur accueil, une réservation est obligatoire. Cette réservation sera rendue définitive à réception de votre règlement.

    Pour valider votre inscription, une confirmation par email vous sera envoyée**

    Les groupes de travail sont limités à 20 personnes maximum afin de privilégier la qualité des échanges.*

    Les cours débutent à 20 heures précises et se déroulent au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne

    Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs


    * dans le cas où le nombre d'inscrit serait inférieur à 6 personnes nous nous réserverions le droit de reporter la dégustation à une date ultérieure.

    ** La totalité du montant de l'inscription sera due en cas d'annulation à moins de 48h ouvrables de la date du cours.

    WINE SCHOOL

    Learn about wine : passion and culture

    We believe the world of wine is one where all can enter and enjoy. Wine and its language are easy skills, the learning truly enjoyable. In three sessions, our Ecole du Vin provides all the indispensable basics you need.


    Whatever your level, it is never too late to embark on an adventure into this world of wine. At Legrand we offer you the opportunity to learn all the basic concepts behind tasting in three enjoyable, easy-going sessions.


    Session 1: Tasting
    From grape to glass this session focuses on tasting technique and the process of vinification.

    Session 2: The terroirs, science and the culture
    An interactive session combining blind-tasting and the culture of the regions.

    Session 3: The secrets of the sommelier
    From the cellar to the carafe, this session is an entirely practical one, to understand everything from the storage of wines to the choice of glasses.


    Hosted by a member of the Legrand team, our Wine School is divided into three sessions of two hours each, accommodating up to twenty people at a time. Between 5 and 6 wines, accompanied by places of local produce are tasted at each sessions. Participation is of 60euros for one sessions, or 180euros for the complete course.
    We also regularly host themed, seasonal sessions of Wine School over two hours.

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