Champagne Jacquesson
Implantée à Dizy dans la Vallée de la Marne, la Maison de champagne Jacquesson appartient à la famille Chiquet depuis 1974. Elle a connu une renaissance avec les frères Chiquet : Jean Hervé au commerce et Jean-Laurent aux vinifications. Ensemble, ils créent des champagnes de caractère qui reflètent les caractéristiques gustatives de chaque millésime tout en bénéficiant de l'apport de vins de réserve. Les raisins proviennent de leur vignoble de 30 hectares plantés en Premiers Crus et Grands Crus à Avize, Ay, Dizy et Hautvillers ainsi que des approvisionnements réguliers dans les mêmes villages.
Menu :
Cuvée n°740 base 2012
Cuvée n°739 base 2011
Dégorgement Tardif Cuvée n°735 base 2007
Crème de lentilles corail au curry crevettes grises fritesDizy Corne Bautray 2007
Dizy Corne Bautray 2005
Avize Champ Caïn 2005
Lotte française, choux romanesco, pistache et crème de parmesan
Aÿ Vauzelle Terme 2005
Dizy Terres Rouges 2009
Pigeon de Mesquer rôti, chutney potimarron, jus à la truffe
En présence de Jean-Hervé Chiquet
Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.
Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.
Réservation par email : degustation@caves-legrand.com
Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12
