Domaine Gangloff - Rhône Nord

Tombé dans le vin un peu par hasard, Yves Gangloff, alsacien et guitariste passionné de rock, est devenu en quelques années un vigneron emblématique du Nord de la Vallée du Rhône. Arrivé à la fin des années 70, il découvre le monde de la vigne et du vin auprès de la maison Delas avant de fonder son propre domaine avec sa femme Mathilde. Ils cultivent leurs premières vignes en 1983 et réalisent leur premier millésime quatre ans plus tard.
Aujourd'hui le domaine Gangloff est un micro-domaine d'une dizaine d'hectares, en Condrieu, Côte Rôtie et Saint-Joseph dont les vins aux notes suaves et délicates sont très recherchés à travers le monde.
Laissez-vous emporter par la musicalité des vins d'Yves Gangloff au cours d'un dîner-dégustation qui fera swinguer vos papilles.
En présence d'Yves Gangloff.
Menu
1er temps
Vin de Pays Viognier 2013
Gougères
2ème temps
Saint Joseph blanc 2012
Condrieu 2012 en magnum
Condrieu 2013 en magnum
Crevette Black Tiger, fenouil et condiment main de bouddha
3ème temps
Saint-Joseph rouge 2011
Saint-Joseph rouge 2012
Thon à la flamme, sauce tomate aux câpres et olives de Nyons
4ème temps
Côte-Rôtie Sereine Noire 2011
Côte-Rôtie Sereine Noire 2010
Côte-Rôtie Barbarine 2010
Magret de canard, tombée de blettes et cerises à l'eau de vie
5ème temps
Fondant Baulois
Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.
Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.
Réservation par email : degustation@caves-legrand.com
Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12