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Château Beychevelle 2017

BordeauxSaint-JulienRouge

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  • Comme dit l'adage, les grands terroirs regardent l'eau. Surplombant la Gironde, les vignes de Beychevelle, situées sur des croupes de graves garonnaises profondes ont bénéficié de la proximité bienveillante du fleuve contre le gel.
    Le millésime 2017 est le deuxième vinifié par l'équipe de Philippe Blanc dans le spectaculaire chai inauguré l'an passé.


    Dans le nouveau cuvier, aux contenants plus petits et adapté au parcellaire, il a été permis de sélectionner le meilleur de chaque parcelle Quelle révolution pour cette propriété dont la bâtisse, l'une des plus majestueuses du Médoc, lui avait valu d'être rebaptisée le Versailles du Médoc ! 


    Une révolution, tout en douceur toutefois, car on retrouve dans le vin, le style unique tant recherché par les amoureux de la propriété. Toutefois il s'affirme avec un fruit plus pur, des tannins plus raffinés auxquels s'ajoute une élégante touche boisée pour former une belle bouche soyeuse. 2017 est «le mariage harmonieux de l'élégance des cabernets du domaine avec la rondeur des merlots », comme le résume Philippe.


    Assemblage: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc 


    MODE DE CULTURE

    Viticulture traditionnelle.


    SOLS

    Grave garonnaises profondes 


    VENDANGES 

    Du 18 septembre au 02 octobre.


    VINIFICATIONS

    Le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne - 50% neuf. 

  • Grand Cru Classé de Saint-Julien, Château Beychevelle est surnommé le « Versailles du Médoc » en raison de son architecture classique et de son parc à la française. 

    Trois siècles d'histoire ont forgé l'âme de Beychevelle. Sous Henri III, il était le fief des Ducs d'Epernon, et notamment de Jean-Louis Nogaret de La Valette, Grand Amiral de France, Gouverneur de Provence puis de Guyenne. Un homme très puissant qui selon la légende obligeait les navires passant devant son château à baisser leur voile en signe d'allégeance. C'est ainsi que le château fut surnommé « Baisse-Voile » devenu « Beychevelle » et que le navire à proue de griffon baissant la voile devint l'emblème du château. 


  • Taille du vignoble : 90 ha


    Sols : graves garonnaises profondes


    Encépagement : 62% cabernet sauvignon, 31% merlot, 5% cabernet franc, 2% petit verdot


    Densité de plantation : 10 000 pieds/ha


    Age moyen des vignes : 28 ans


    Production : 40 à 50 000 caisses


    Elevage : 18 mois en fûts de chênes renouvelés tous les ans par moitié


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