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Château Canon-Pécresse 2017

BordeauxCanon FronsacRouge

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  • Assemblage : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc  

    MODE DE CULTURE

    Le Château Canon-Pécresse est en conversion Bio par Ecocert depuis 2017.

    SOLS SOLS

    Calcaires et argilo-calcaires sur calcaires à astéries. 

    VENDANGES

    Du 26 septembre au 02 octobre.

    Vendanges manuelles uniquement.


    VINIFICATION

    Extraction par remontage. La cuvaison dure de 23 à 25 jours.

    Elevage : 12 mois en barriques, 6 mois en cuve.


  • Au coeur de Canon Fronsac, petite appellation de 320 hectares à la réputation grandissante, le château Canon Pécresse étend ses quatre hectares de vignoble sur un plateau calcaire identique à celui de Saint-Emilion. 

    Raconter l'histoire de Canon Pécresse, c'est raconter l'histoire des marchands corréziens entre la fin du 19ème siècle et la moitié du 20ème siècle qui ont contribué à la puissance du négoce puis du vignoble autour de Libourne, capitale de la Rive Droite du bordelais. Francis Pécresse était l'un d'eux. Jusque dans les années 60, il posséda les prestigieux châteaux Trotanoy à Pomerol, Grand Corbin à Saint-Emilion ou encore Villegeorge et Duplessis en Médoc. Après la guerre, il acquiert le château Vray Canon Bodet-la-Tour, qui devient Canon Pécresse en 2003. Joyau du fronsadais, sur un terroir d'exception au confluent de l'Isle et la Dordogne, Canon Pécresse se transmet depuis quatre générations.

    Il est aujourd'hui dirigé par Francis et Jean-Francis Pécresse. Depuis 2011, ils font appel à Stéphane Derenoncourt pour les conseiller.


  • Taille du vignoble : 4,5 ha

    Terroir : calcaires et argilo-calcaire sur calcaires à astéries

    Encépagement : 90% merlot, 10% cabernet franc


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