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Lune d'Or de Clos des Lunes 2017

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  • Le vin
  • Un grand vin naît toujours dans des conditions extrêmes, estime Olivier Bernard, dont la famille est propriétaire du Domaine de Chevalier depuis 1983. Comment ne pas croire au caractère presque prémonitoire de ce postulat quand on déguste les incroyables vins blancs produits par le domaine en 2017 ? Les huit tours éoliennes antigel en fonctionnement dans la propriété ont permis de protéger les vignes de sauvignon et sémillon.


    La famille Bernard poursuit ainsi sa quête d'excellence, portée par un sens aiguë de l'entreprenariat conjuguée à un profond respect de la famille, du terroir et de la nature. C'est ainsi que la famille Bernard poursuit la conversion du vignoble en biodynamie. Aujourd'hui, sur les 55 hectares de la propriété, 32 hectares sont travaillés selon cette pratique.


    La transmission familiale semble d'ores et déjà assurée avec l'implication d'Hugo et Adrien, les fils de Anne et d'Olivier. Ils partagent les valeurs et l'engagement familial et sont de plus en plus présents dans la gestion du domaine.



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