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Château Canon-La-Gaffelière 2018

BordeauxSaint-EmilionRouge

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  • Nos experts sont actuellement au coeur du vignoble Bordelais pour découvrir le nouveau millésime en compagnie de ceux qui en parlent le mieux : les propriétaires !
    Vous retrouverez donc tout ce que vous devez savoir sur le 2018 très prochainement sur cette page ...

  • Taille du vignoble : 19,5 ha

    Terroir : argilo-calcaire et argilo-sableux en pied de côte

    Encépagement : 55% merlot, 40% cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon

    Age moyen des vignes : 45 ans

    Vendanges : manuelles en cagettes. Double tri avant et après éraflage. Pas de foulage. 

    Vinification : en cuves bois thermorégulées de 18 à 26 jours selon les millésimes Extraction par pigeage pneumatique

    Elevage : 15 à 20 mois en barriques neuves (de 80 à 100%) sur lies. 


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