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Château Cos d'Estournel 2018

BordeauxSaint-EstèpheRouge

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  • Michel Reybier, qui fêtera l'an prochain les vingt ans de son acquisition du domaine, est un propriétaire comblé. Il se réjouit de « l'incroyable capacité d'adaptation du terroir de Cos d'Estournel », face à une année marquée par l'enchaînement d'épisodes climatiques contrastés.

    L'expérience et l'implication de ses équipes ont été primordiales. Il a fallu adopter les bons réflexes à la vigne : limitation de l'effeuillage pendant la période de forte humidité, renforcement du griffage des sols. Au chai, la maîtrise de la gravité intégrale, la gestion millimétrée des cuves thermo-régulées pour rafraîchir les baies récoltées dans la chaleur estivale ont fait la différence.

    Le résultat est surprenant : « On s'attendait à quelque chose de solaire... et puis non : le vin possède une réserve de fraîcheur inattendue compte tenu du millésime », commente Charles Thomas, directeur commercial de la propriété.
    Droit et vibrant, Cos d'Estournel 2018 se révèle entre puissance et équilibre, avec des tanins très fondus.

  • Taille du vignoble : 91 hectares


    Terroir : graves maigres 


    Encépagement : cabernet sauvignon (60%), merlot (40%)


    Densité de plantation : 8 000 à 10 000 pieds par hectare


    Age moyen du vignoble : 35 ans environ 


    Vendanges : manuelles


    Production : 200 000 à 380 000 bouteilles


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