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Cos d'Estournel Blanc 2018

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  • Michel Reybier, qui fêtera l'an prochain les vingt ans de son acquisition du domaine, est un propriétaire comblé. Il se réjouit de « l'incroyable capacité d'adaptation du terroir de Cos d'Estournel », face à une année marquée par l'enchaînement d'épisodes climatiques contrastés.

    L'expérience et l'implication de ses équipes ont été primordiales. Il a fallu adopter les bons réflexes à la vigne : limitation de l'effeuillage pendant la période de forte humidité, renforcement du griffage des sols. Au chai, la maîtrise de la gravité intégrale, la gestion millimétrée des cuves thermo-régulées pour rafraîchir les baies récoltées dans la chaleur estivale ont fait la différence.

    Le résultat est surprenant : « On s'attendait à quelque chose de solaire... et puis non : le vin possède une réserve de fraîcheur inattendue compte tenu du millésime », commente Charles Thomas, directeur commercial de la propriété.

  • Taille du vignoble : 91 hectares


    Terroir : graves maigres 


    Encépagement : cabernet sauvignon (60%), merlot (40%)


    Densité de plantation : 8 000 à 10 000 pieds par hectare


    Age moyen du vignoble : 35 ans environ 


    Vendanges : manuelles


    Production : 200 000 à 380 000 bouteilles


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