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Château Cantenac Brown 2018

BordeauxMargauxRouge

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  • « Une fois encore, notre travail est récompensé ». C'est en ces termes que José Sanfins, directeur d'exploitation, évoque les coulisses d'une production 2018 au dénouement heureux : « Personne n'aurait pensé, après ce début de saison compliqué, que nous vendangerions un millésime aussi grand ! ».

    Pour rester dans la course et surpasser des conditions climatiques imprévisibles, le personnel, rodé et animé d'une grande exigence, a concentré cette année encore ses efforts au vignoble : épamprage précis, échardage, effeuillage à la fleur par endroit. Les effectifs ont même été doublés pour mener à bien ces opérations sur plus de cinquante mille pieds en huit jours.

    Côté chai, José souligne « la bonne extractibilité, qu'on n'a pas eu besoin d'aller chercher ». L'assemblage présente un intérêt majeur : pour la première fois, les cabernets francs font leur entrée dans le Grand Vin.

    Ce millésime se présente comme l'une des grandes réussites de l'appellation, caractérisé par ses vins racés, denses, harmonieux et par une très belle persistance aromatique.

  • Taille du vignoble : 48 ha

    Terroir : graves

    Encépagement : 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet franc

    Age moyen des vignes : 35 ans

    Vendanges : manuelles

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