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Domaine de Chevalier 2020

BordeauxPessac -LeognanRouge

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  • Deux vedettes qui remontent à toute allure la Garonne, direction un carrelet pour une dégustation entre amis au couchant : telle est l'invitation que Hugo et Adrien envoient à tous les amoureux de leurs vins. Les deux fils d'Anne et Olivier Bernard, très investis dans les domaines familiaux, ont tous deux hérité de l'esprit entrepreneurial de leur père, qu'ils conjuguent avec la fougue de leur jeunesse. Adrien, globe-trotter invétéré et directeur commercial des propriétés, réinvente la dégustation en ces temps d'épidémie, en faisant voyager ses vins. Hugo quant à lui, a pris la tête de Clos des Lunes, avec l'ambition de façonner un vin blanc sec de légende sur la terre promise des liquoreux. De la créativité et de l'audace : la nouvelle génération en a à revendre.

    Dans leur jardin secret de 80 hectares, au coeur des graves, les Bernard ont dû naviguer à vue cette année, en faisant appel à leur bon sens paysan. Olivier évoque « un millésime de précision où les choix d'homme sont importants ». Assumant ses décisions, il est resté au milieu de ses équipes tout le temps qu'ont duré les vendanges.

    2020 a rendu au vigneron le fruit de son labeur : Domaine de Chevalier est un modèle de concentration, de densité, d'élégance, d'équilibre et de fraîcheur.

  • Taille du vignoble : 45 hectares

    Sols : graves sur sous-sol argilo-graveleux

    Encépagement : 

    Blancs : 70% sauvignon, 30% sémillon

    Rouges : 63% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% petit verdot, 2% cabernet franc

    Conduite du vignoble : raisonnée

    Age moyen des vignes : 25 ans

    Densité de plantation : 10 000 pieds/ha

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