fermer
Voir tous les vins

Château Calon-Ségur 2020

BordeauxSaint-EstèpheRouge

  • Le vin
  • En savoir plus
  • Le coeur de Calon Ségur bat à un rythme soutenu, depuis que la compagnie d'assurance Suravenir a réveillé la belle endormie en faisant son acquisition en 2012. Le plan de replantation et d'augmentation des densités du vignoble se poursuit et les équipes techniques emmenées depuis 2006 par Vincent Millet, ont su dompter leur nouvel outil de vinification et d'élevage très performant.

    Un quatrième enjambeur équipé de capteurs GPS permet de nouvelles pratiques agronomiques de haute précision, au coeur du clos de 55 hectares de Calon-Ségur. Connecté à la base d'information cartographiée du vignoble, il pulvérise à chaque pied de vigne la quantité exacte de traitement nécessaire afin d'éviter tout surdosage.

    Mais l'essentiel est invisible pour les yeux : à la dégustation, le charme mystérieux et envoûtant des vins, font preuve à la fois d'une grande douceur et d'une intensité typiquement saint-estéphoise.

  • Appellation : Saint-Estèphe. Troisième Grand Cru Classé en 1855. 

    Taille du vignoble : 55 ha dont 45 ha en production sur 50 ha plantés

    Terroir : Épaisse couche de graves déposées par le fleuve au quaternaire. Sous-bassement à dominante argileuse d'âge tertiaire. Au sommet des dépôts de graves, on trouve également un fin niveau d'argile d'origine lacustre.

    Encépagement : 53% cabernet sauvignon, 38% merlot, 7% cabernet franc, 2% petit-verdot

    Age moyen des vignes : 22 ans

    Mode de taille : Guyot double

    Densité de plantation : 8000 pieds par ha

    Rendement : 45 hl/ha

    Vendanges : manuelles. Premier contrôle du raisin sur pied.Égreneur vibrant et table de tri manuel.

    Vinification : Cuves tronconiques inox thermorégulées. Cuvaison de 18 à 21 jours. Deux remontages par jour. Fermentation à 26°C. Fermentation malolactique (bactéries lactiques indigènes) en cuve inox à 20°C.

    Elevage : 18 à 20 mois, 100% barriques neuves. Collage au blanc d'oeuf.

    Production annuelle moyenne : 80 000 bouteilles


Connexion
Déjà inscrit?

Mot de passe oublié ?

Pas encore inscrit ?
Créez votre compte
Identifiant invalide: veuillez saisir une adresse email
Mot de passe oublié ?
Saisissez votre identifiant
Création Vinium
  • Panier vide
Sous-total0.00 €
Frais de transport 0.00 €
Total de la commande 0.00 €
Ce site utilise des cookies. En poursuivant la navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus
x