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Clos Saint-Martin 2020

BordeauxSaint-EmilionRouge

  • Le vin
  • La dévotion de Sophie Fourcade pour son mini cru, à peine plus grand qu'1 hectare, a de quoi forcer l'admiration. Appelée en renfort par sa mère, Sophie n'hésite pas à sacrifier sa carrière d'avocate pour rejoindre, dès 1998, la propriété dans le giron familial depuis 1850. Elle y mettra tout son coeur à l'ouvrage, se formant à l'oenologie et s'entourant de Michel Rolland, le célèbre oenologue. Pourtant Sophie a bien cru perdre son bijou d'avant-garde. À la suite d'une succession, elle s'est résolue à vendre les propriétés familiales en mars 2013 à Matthieu Cuvelier, tout en continuant à les diriger. Elle rachète finalement, à la veille des vendanges de la même année, son domaine de coeur, sa maison familiale d'où s'échappent aujourd'hui les rires de ses petits-enfants.

    Sophie réalise un travail d'orfèvre dans son vignoble conduit depuis 2008 en agriculture biologique. Elle a prélevé cette année pas moins de 18 échantillons différents sur ses 1,1 hectare en production.

    Millésime après millésime, son talent de vinificatrice et sa sensibilité parlent : Clos Saint-Martin est toujours synonyme de gourmandise, de plaisir ardent et d'exubérance d'arômes.

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