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École du Vin

    Fórmula «Les Blancs de France»

    Mercredi 02 Décembre

    Preço : 220 euros/ pessoa

    Duração : 3 horas

    Número de vinhos degustados :  6 vinhos

    Menu harmonizado : aperitivos e « amuse-bouches », frios, foie gras, patês e terrines, saladas, queijos, pães e sobremesa

     

    Objetivos :

     

    O objetivo deste curso é dar a cada participante a ideia mais ampla possível das especificidades e particularidades dos vinhedos franceses a partir da degustação de alguns dos maiores vinhos brancos do país.

     

    Programa :

     

    O curso será estruturado em três partes :

     

    1) Noções de vinificação e discussão sobre o conceito de terroir

    2) Técnicas de análise dos vinhos : exame visual, olfativo e gustativo

    3) Degustação prática

     

    Vinhos que serão degustados* :

     

    Bourgogne : Chablis Grand Cru, Les Preuses 2006, Billaud-Simon ; Meursault, Ente, Clos des Ambres 2011

    Rhône : Condrieu 2012, Gangloff

    Alsace : Riesling Heimbourg 2008, Zind Humbrecht

    Loire : Sancerre, Daguenau, Pur Sang 2010

    Provence, Languedoc-Roussillon : Bandol, Pibarnon blanc 2011


    *A casa se reserva o direito de modificar os vinhos propostos em função da diponibilidade de cada um.

    L'ÉCOLE DU VIN

    Découvrir le vin et partager le plaisir de déguster


    La dégustation est le plaisir simple d'ouvrir les yeux, de sentir et d'éveiller ses papilles. En cela, le vin est un monde passionnant et accessible à tous. Observer, Sentir, Goûter... Analyser un vin et mettre des mots sur les émotions qu'il suscite n'est cependant pas toujours chose aisée.

    Maison d'expérience et de tradition, Legrand vous propose d'apprivoiser ce monde grâce à son Ecole du Vin et à ses nombreuses thématiques. Base de la dégustation, focus par région, dégustation à l'aveugle, petites régions grands vins...etc.

    Que vous soyez débutant ou amateur averti, ces ateliers dégustation vous accompagneront dans votre découverte de l'univers du Vin et des hommes et femmes qui le font autour de moments privilégiés d'échanges avec nos Experts Sommeliers.


    Mail : event@caves-legrand.com ou degustation@caves-legrand.com

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