Durée du cours : 2 heures

Prix : 60€

Animé par Bruce Auxéméry

Depuis l'introduction de la vigne par les Grecs il y a 2500 ans, les vins corses  ont toujours été particulièrement appréciés. La Corse jouit d'une diversité de paysages sans pareille, des cépages locaux et des climats qui confèrent à ces vins insulaires une richesse remarquable.

Mettez du soleil dans votre verre avec une dégustation à la découverte des plus grands vignerons de l'île de Beauté

Objectifs du cours :

-  comprendre le style et les spécificités de cette région viticole

-  comprendre les notions de terroir, de viticulture, de vinification, de crus et de classement

Dégustation :

5 vins issus de notre sélection et choisis en fonction du thème de la séance seront dégustés le jour même.

Exemple de vins dégustés (donnés à titre indicatif) :

Vin 1 : Domaine Pieretti, Coteaux du Cap Corse blanc 2014

Vin 2 :  Clos Culombu, Calvi rosé 2014

Vin 3 : Clos d'Alzeto, Ajaccio rouge tradition 2013

Vin 4 :  Domaine Yves Leccia E Croce, Patrimonio rouge 2012

Vin 5 :  Domaine Antoine Arena, Muscat du Cap Corse 2012

La dégustation est accompagnée d'une assiette de charcuterie et fromages artisanaux.

Chaque participant a la possibilité, en fin de cours, d'acheter les vins dégustés avec une remise exceptionnelle de 10%.

Support pédagogique :

Une fiche de dégustation, un résumé du cours reprenant les notions essentielles abordées et un lexique des termes techniques vous sont remis en début de cours.

Conditions de réservations :

Afin de vous réserver le meilleur accueil, une réservation est obligatoire. Cette réservation sera rendue définitive à réception de votre règlement.

Pour valider votre inscription, une confirmation par email vous sera envoyée**

Les groupes de travail sont limités à 20 personnes maximum afin de privilégier la qualité des échanges.*

Les cours débutent à 20 heures précises et se déroulent au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne

Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs.

* dans le cas où le nombre d'inscrit serait inférieur à 6 personnes nous nous réserverions le droit de reporter la dégustation à une date ultérieure.

** La totalité du montant de l'inscription sera due en cas d'annulation à moins de 48h ouvrables de la date du cours.