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École du Vin

Fórmula «Les Blancs de France»

Mercredi 20 Janvier

Preço : 220 euros/ pessoa

Duração : 3 horas

Número de vinhos degustados :  6 vinhos

Menu harmonizado : aperitivos e « amuse-bouches », frios, foie gras, patês e terrines, saladas, queijos, pães e sobremesa

 

Objetivos :

 

O objetivo deste curso é dar a cada participante a ideia mais ampla possível das especificidades e particularidades dos vinhedos franceses a partir da degustação de alguns dos maiores vinhos brancos do país.

 

Programa :

 

O curso será estruturado em três partes :

 

1) Noções de vinificação e discussão sobre o conceito de terroir

2) Técnicas de análise dos vinhos : exame visual, olfativo e gustativo

3) Degustação prática

 

Vinhos que serão degustados* :

 

Bourgogne : Chablis Grand Cru, Les Preuses 2006, Billaud-Simon ; Meursault, Ente, Clos des Ambres 2011

Rhône : Condrieu 2012, Gangloff

Alsace : Riesling Heimbourg 2008, Zind Humbrecht

Loire : Sancerre, Daguenau, Pur Sang 2010

Provence, Languedoc-Roussillon : Bandol, Pibarnon blanc 2011


*A casa se reserva o direito de modificar os vinhos propostos em função da diponibilidade de cada um.

L'ÉCOLE DU VIN

Découvrir le vin et partager le plaisir de déguster


La dégustation est le plaisir simple d'ouvrir les yeux, de sentir et d'éveiller ses papilles. En cela, le vin est un monde passionnant et accessible à tous. Observer, Sentir, Goûter... Analyser un vin et mettre des mots sur les émotions qu'il suscite n'est cependant pas toujours chose aisée.

Maison d'expérience et de tradition, Legrand vous propose d'apprivoiser ce monde grâce à son Ecole du Vin et à ses nombreuses thématiques. Base de la dégustation, focus par région, dégustation à l'aveugle, petites régions grands vins...etc.

Que vous soyez débutant ou amateur averti, ces ateliers dégustation vous accompagneront dans votre découverte de l'univers du Vin et des hommes et femmes qui le font autour de moments privilégiés d'échanges avec nos Experts Sommeliers.


Mail : event@caves-legrand.com ou degustation@caves-legrand.com

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