Dégustations du Mardi

    Dîner-dégustation Champagne Pol Roger

    Mardi 03 Avril

    Fondée par Pol Roger en 1849, la Maison Pol Roger est une des dernières grandes maisons de champagne à la fois familiale et indépendante installée à Epernay. Cinq générations se sont succédé jusqu'à aujourd'hui. Les propriétaires sont par ailleurs membres des Primum Familiae Vini, une association qui regroupe les plus grandes familles vigneronnes à la tête de domaines prestigieux.


    Le vignoble de la maison Pol Roger s'étend sur 89 hectares sur les meilleurs terroirs de la Côte des Blancs et de la Vallée de Marne. La recherche de l'excellence passe par une sélection rigoureuse des viticulteurs pour ses approvisionnements en raisins. La distinction et l'élégance qui caractérisent ses vins ont fait de nombreux adeptes en Angleterre et parmi les têtes couronnées. Winston Churchill était un inconditionnel de la marque au point de de la considérer comme « l'adresse la plus délectable au monde » et de baptiser l'un de ses chevaux de course du nom de Pol Roger. La maison lui a rendu hommage avec la création de la cuvée Sir Winston Churchill en 1975, à l'occasion du 10ème anniversaire de sa mort. 


    Cuvée Brut Vintage 2009

    Suprême de volaille de Dandieu, champignons shiitake, oignons grelots et crème de parmesan


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    Cuvée Sir Winston Churchill 2006
    Cuvée Sir Winston Churchill 2004
    Cuvée Sir Winston Churchill 2002

    Dos de cabillaud et jus à la mandarine 


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    Cuvée Brut Vintage 1999

    Gruyère de garde affiné par Bernard Antony 


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    Cuvée Sir Winston Churchill 1996

    Sabayon café, chocolat et pousses d'atsina 


    Dîner dégustation en présence d'Hubert de Billy 


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    Les Dégustations du Mardi ont lieu au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures. Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris IIème.
    Réservation par email : degustation@caves-legrand.com
    Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12

    LES DÉGUSTATIONS DU MARDI

    La découverte d'un homme, d'une région, d'un métier


    Organisées dans le Salon Lucien Legrand, Les Dégustations du Mardi réunissent, le temps d'un dîner, les amoureux du vin et un vigneron de notre sélection. En faisant venir le vignoble jusqu'à vous, à Paris, ces dégustations vous ouvrent les portes d'un monde passionnant et enrichissant.


    Découvrir un vigneron, une région viticole ou un métier, c'est tout le sens des Dégustations du Mardi. 

    Elles sont une véritable opportunité de rencontre avec les créateurs des vins de notre sélection. Un moment privilégié, intimiste, de partage et d'échange où le vigneron raconte son histoire, son domaine, ses vins... et se dévoile sans tabou.

    De Bordeaux à la Champagne, en passant par la Bourgogne, le Jura ou l'Alsace, ces soirées permettent de déguster des crus d'exceptions, voire introuvables, sur un grand nombre de millésimes, et toujours accompagnés des meilleurs accords mets et vins élaborés par notre chef Nicolas Gauduin.

    Ces événements sont aussi l'occasion de parfaire votre apprentissage sur un point précis -un cépage, une région, une technique - grâce à l'un de nos professionnels du vin qu'il soit oenologue, sommelier ou  caviste. 


    Les Dégustations du Mardi se déroulent au Salon Lucien Legrand de 20 heures à 22 heures, sur réservation.


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