Ecole du Vin - Les bases de la dégustation

Durée du cours
: 2 heures
Observer...
Sentir... Goûter... Analyser un vin et mettre des mots sur les émotions qu'il
suscite n'est pas toujours chose aisée. En vous initiant aux trois étapes de la
dégustation, nous vous permettrons de comprendre ce qui vous fait aimer un vin
ou non. Vous affinerez vos sens tout en vous familiarisant avec le langage du
vin.
Objectif du
cours :
- Acquérir les
techniques de la dégustation
- savoir
analyser les caractéristiques sensorielles d'un vin
- développer
son Nez
- trouver les
mots justes pour parler d'un vin et retranscrire ses émotions
Dégustation :
5 vins de
terroirs issus de notre sélection et choisis en fonction du thème de la séance
seront dégustés.
La dégustation
est accompagnée d'une assiette de charcuterie et fromages artisanaux.
Chaque
participant a la possibilité, en fin de cours, d'acheter les vins dégustés avec
une remise exceptionnelle de 10%.
Support
pédagogique :
Une fiche de
dégustation ainsi qu'un résumé du cours reprenant les notions essentielles
abordées et le lexique des termes utilisés vous sont remis en début de cours.
Conditions de
réservations :
Afin de vous
réserver le meilleur accueil, une réservation est obligatoire. Cette
réservation sera rendue définitive à réception de votre règlement.
Pour valider
votre inscription, une confirmation par email vous sera envoyée**
Les groupes de
travail sont limités à 20 personnes maximum afin de privilégier la qualité des échanges.
*
Les cours
débutent à 20 heures précises et se déroulent au Salon Lucien Legrand,
7/11 Galerie Vivienne
Entrée
recommandée par le 4, rue des Petits Champs.
* dans le
cas où le nombre d'inscrit serait inférieur à 6 personnes nous nous
réserverions le droit de reporter la dégustation à une date ultérieure.
** La
totalité du montant de l'inscription sera due en cas d'annulation à moins de
48h ouvrables de la date du cours.