Véritable jardin clos de murs au coeur de la ville, Château Les Carmes Haut-Brion est longtemps resté une propriété confidentielle aux vins s'inscrivant dans le pur classicisme bordelais. 

Depuis son acquisition en 2010, Patrice Pichet entend faire de ce vignoble de 6,82 hectares un cru majeur de Pessac-Léognan. Pour le diriger, il s'est entouré d'un homme clé : Guillaume Pouthier, fort de plusieurs expériences dans le Rhône, en Alsace et au Portugal. Pour suivre la philosophie de Patrice Pichet qui est d' « oeuvrer à l'épanouissement d'un grand vin », Guillaume souhaite avant tout, en exprimer sa singularité. Arrivé en 2013, les années passées lui ont permis d'affûter ses choix et c'est aujourd'hui avec la maturité de l'expérience des 6 millésimes écoulés qu'il vous confiera sa vision d'un grand vin fait au château des Carmes Haut Brion, le 4 février à 20 heures.

En présence de Guillaume Pouthier, oenologue.