Passionné de cheval et cavalier hors-pair, Francis Egly tient les rênes d'un vignoble de 12 hectares construit par sa famille à partir de sélections massales. Son grand-père Charles, pépiniériste méticuleux, a commencé avec 3 hectares de vignes en Grand Cru à Ambonnay que les générations successives ont su préserver et peu à peu agrandir. Il dispose aujourd'hui d'un beau patrimoine en Grand Cru et Premier Cru, dont la parcelle Les Crayères aux magnifiques vignes sexagénaires.

Surnommé le « roi du pinot noir », Francis puise son inspiration en Bourgogne où « Coche-Dury et Dominique Laurent sont des guides ». Ses vins sont vinifiés et élevés en fûts ont la même ampleur et la même complexité, la fine bulle en plus. Ces vertus ajoutées à la grande régularité des vins en font une des maisons de champagne les plus recherchées par les amateurs.      

En présence de Francis Egly, propriétaire. 

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