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Dégustations du Mardi

Dîner-dégustation

20H00 à 23H00
A venir
Mardi 17 Novembre

Passionné de cheval et cavalier hors-pair, Francis Egly tient les rênes d'un vignoble de 12 hectares construit par sa famille à partir de sélections massales. Son grand-père Charles, pépiniériste méticuleux, a commencé avec 3 hectares de vignes en Grand Cru à Ambonnay que les générations successives ont su préserver et peu à peu agrandir. Il dispose aujourd'hui d'un beau patrimoine en Grand Cru et Premier Cru, dont la parcelle Les Crayères aux magnifiques vignes sexagénaires.


Surnommé le « roi du pinot noir », Francis puise son inspiration en Bourgogne où « Coche-Dury et Dominique Laurent sont des guides ». Ses vins sont vinifiés et élevés en fûts ont la même ampleur et la même complexité, la fine bulle en plus. Ces vertus ajoutées à la grande régularité des vins en font une des maisons de champagne les plus recherchées par les amateurs.      



En présence de Francis Egly, propriétaire. 


Liste des vins à venir ... 

LES DÉGUSTATIONS DU MARDI

La découverte d'un homme, d'une région, d'un métier


Organisées dans le Salon Lucien Legrand, Les Dégustations du Mardi réunissent, le temps d'un dîner, les amoureux du vin et un vigneron de notre sélection. En faisant venir le vignoble jusqu'à vous, à Paris, ces dégustations vous ouvrent les portes d'un monde passionnant et enrichissant.


Découvrir un vigneron, une région viticole ou un métier, c'est tout le sens des Dégustations du Mardi. 

Elles sont une véritable opportunité de rencontre avec les créateurs des vins de notre sélection. Un moment privilégié, intimiste, de partage et d'échange où le vigneron raconte son histoire, son domaine, ses vins... et se dévoile sans tabou.

De Bordeaux à la Champagne, en passant par la Bourgogne, le Jura ou l'Alsace, ces soirées permettent de déguster des crus d'exceptions, voire introuvables, sur un grand nombre de millésimes, et toujours accompagnés des meilleurs accords mets et vins élaborés par notre chef Benjamin Anthoni.

Ces événements sont aussi l'occasion de parfaire votre apprentissage sur un point précis -un cépage, une région, une technique - grâce à l'un de nos professionnels du vin qu'il soit oenologue, sommelier ou  caviste. 


Les Dégustations du Mardi se déroulent au Salon Lucien Legrand de 20 heures à 22 heures, sur réservation.


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