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Domaine Denis Mortet

Bourgogne

  • Charles Mortet crée son domaine en 1956 avec 1 seul hectare de vignes et vend l'essentiel de la production au négoce. En 1978, Denis rejoint son père avec Laurence son épouse. Denis acquiert de nouvelles parcelles et développe peu à peu la commercialisation en bouteille en créant le domaine Denis Mortet. En 2000, Arnaud rejoint son père. Depuis 2005, il dirige le domaine avec sa mère. Le domaine compte aujourd'hui 11,2 ha de vignes. Dans les années 90, Denis Mortet a bousculé les standards bourguignons en produisant des vins modernes, extraits aux élevages marqués. Le style des vins Mortet s'affine avec l'arrivée d'Arnaud qui préfère parler « d'infusion plutôt que d'extraction » : moins de pigeage et moins de fûts neufs pour ne pas masquer l'identité de chaque climat.

Pour plus d'informations, nous contacter :
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