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Domaine Aubert de Villaine

Bourgogne

  • Le nom de ce domaine ne laisse planer aucun doute. A sa tête : Aubert de Villaine, l'homme aux commandes de la légendaire Romanée Conti. 

    Ses 24 hectares de vignes autour de Bouzeron, premier village de la Côte châlonnaise au sud de Beaune, sont soignés avec la même rigueur qu'à la Romanée Conti.  

    Aligoté doré, chardonnay et pinot noir s'épanouissent sur des vignes en coteaux orientées nord-est/sud-ouest sous un microclimat chaud qui favorise le mûrissement des raisins. 

    Depuis 1997, le vignoble est certifié biologique afin de respecter les équilibres naturels et d'obtenir les plus beaux fruits possibles. 

    A la vigne comme au chai, le domaine A. et P. de Villaine demeure fidèle aux méthodes traditionnelles bourguignonnes pour que s'exprime les nuances de chaque cépage, chaque terroir et chaque millésime.

    Une philosophie qu'entend préserver Pierre de Benoist, neveu d'Aubert de Villaine et actuel régisseur du domaine. 


Pour plus d'informations, nous contacter :
info@caves-legrand.com
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