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Domaine Alain Graillot

Rhône Septentrionaux

  • Originaire de Lyon, Alain Graillot a grandi à Givors. Il commence dans la vie active en tant qu'ingénieur dans l'industrie agro-chimique avant d'entrer chez Roussel Uclaf et d'être expatrié en tant que responsable export au Costa Rica puis au Guatemala pendant quatre ans. 

    L'idée de devenir vigneron germait en lui depuis longtemps, nourrie par ses amis vignerons et notamment par le bourguignon Jacques Seysses du domaine Dujac à Morey Saint-Denis qui l'encourage à faire le grand saut. 

    Amoureux de la syrah et guidé par l'envie de retourner chez lui, Alain achète un domaine dans la Vallée du Rhône septentrional, en appellation Crozes-Hermitage en 1988.  

    L'ancien propriétaire travaillait ses vignes manuellement et Alain n'a jamais imaginé faire autrement. Fort de sa première expérience professionnelle, il élimine les désherbants et tous les traitements inutiles sans pour autant chercher un label qui risquerait de verrouiller sa pratique.  Il se veut plutôt un vigneron pragmatique, particulièrement soucieux de transmettre son savoir-faire. 

    Celui qui en moins de 25 ans a su s'imposer comme l'une des pointures de Crozes-Hermitage laisse désormais son fils Maxime prendre le relais et superviser les vinifications. 


  • Taille du vignoble : 18 ha de rouge, 3 ha de blanc en Crozes-Hermitage, fermage à Saint-Joseph

    Sols : galets, graveleux d'alluvions anciens

    Encépagement : rouge syrah 100 %, blanc marsanne (80 %) et roussanne (20 %)

    Conduite du vignoble : traditionnelle mais sans intrants chimiques

    Vendanges : manuelles

    Vinifications : 

    - Blanc : Presse, débourbe, fermentations en fûts.

    - Rouge : Vendanges entières. Macérations à froid. Remontage. 18 à 21 jours de cuvaison en cuves en béton fermées thermorégulées. Vinifications sans soufre.

    Elevage :  Sur lies avec soutirage à mi-parcours (mais de plus en plus de non soutirage).



Les vins du domaine

Crozes Hermitage - Alain Graillot

Crozes Hermitage La Guiraude - Alain Graillot

Saint Joseph - Alain Graillot

Pour plus d'informations, nous contacter :
info@caves-legrand.com
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