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Domaine François Chidaine

Loire

  • Embrassé par la rivière d'un côté et le coteau de tuffeau de l'autre, le domaine François Chidaine a trouvé à Montlouis-sur-Loire, en Touraine, son berceau. Un havre de paix où le chenin s'épanouit sur une trentaine d'hectares, avec cette magie de produire aussi bien des blancs secs, des effervescents que des liquoreux.

    Pour en prendre soin, François Chidaine s'est très tôt converti à l'agriculture biologique puis à la  biodynamie en 1999. Sa philosophie se construit sur le respect de la vigne la plaçant au centre des préoccupations et en valorisant le sol et le cep dans son environnement naturel grâce à des préparations issues de matières végétales, animales et minérales.  

    Cette philosophie a fait de François Chidaine l'un des vignerons les plus emblématiques de sa région et l'un des meilleurs vinificateurs de chenin. 


Pour plus d'informations, nous contacter :
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