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Château Les Carmes Haut-Brion

Bordeaux

  • Véritable jardin clos de murs au coeur de la ville, Château Les Carmes Haut-Brion est longtemps resté une propriété confidentielle aux vins s'inscrivant dans le pur classicisme bordelais. 

    Depuis son acquisition en 2010, Patrice Pichet entend faire de ce vignoble de 6,82 hectares un cru majeur de Pessac-Léognan. Pour le diriger, il s'est entouré d'un homme clé : Guillaume Pouthier, fort de plusieurs expériences dans le Rhône, en Alsace et au Portugal. 

    Pour suivre la philosophie de Patrice Pichet qui est d' « oeuvrer à l'épanouissement d'un grand vin »Guillaume Pouthier a souhaité revoir toutes les installations techniques afin de disposer d'un outil à la mesure de cette ambition. Un cuvier parcellaire et un nouveau parc barriques ont ainsi vu le jour en 2011. 

    Promoteur immobilier, bâtisseur et grand amateur de vins, Patrice Pichet désire que ces équipements soient abrités dans un bâtiment hors du commun. Il a fait appel à deux personnalités de renom pour signer le nouveau chai : le créateur et designer Philippe Starck et l'architecte Luc Arsène-Henry

    Imaginé pour accompagner les ambitions qualitatives du domaine, ce « navire amiral » accueille un nouveau cuvier de 23 cuves en bois, inox et béton, un chai d'élevage de 300 barriques et des espaces réceptifs. Le tout réparti dans un « bateau » de 112 mètres de long et 17 mètres de large, sur 2000m2 et quatre niveaux. Les travaux se sont achevés au printemps 2015. 

Pour plus d'informations, nous contacter :
info@caves-legrand.com
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