Vignerons(372)
Trier par :

Domaine Saint-Jacques

Bourgogne

  • Encépagement :
    - Vin blanc : Chardonnay
    - Vin rouge : Pinot noir
    - Aligoté
    Production : Rendement : Rendement en ébourgeonnage précoce et en vendange en vert fin Juillet.
    Âge des vignes : En moyenne 40 ans
    Type de vendanges : Manuellement et le raisin est transporté dans des caisses
    Type de culture : Culture raisonnée
    Vinifications : traditionnelle et adaptée à chaque millésime afin de conserver toutes les qualités propres à chaque année.
    Elevage :
    - Vin rouge : en fûts de chêne pour une durée d'environ 12 mois et ceux-ci sont renouvelés tous les 3 ans
    - Vin blanc : 50 % en fûts de chêne - Renouvèlement tous les 3 ans

Pour plus d'informations, nous contacter :
info@caves-legrand.com
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