Champagne Bérèche & Fils

Domaine familial, la Maison Bérèche possède 9 hectares de vignes situés sur la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. Vincent et Raphaël représentent la 5ème génération de vignerons. Comme leurs parents, ils portent une grande attention à la vigne et au sol. Chaque intervention est mesurée et les herbicides sont proscrits. Les vins témoignent justement de ce sous-sol champenois, notamment grâce à une fermentation lente et spontanée, à l'élevage prolongé des vins sur lies et au respect des rythmes du climat dans l'élevage du vin...