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Domaine des 13 Lunes

Jura - Savoie

  • Situé sur les contreforts du Mont-Granier, dans le massif de la Chartreuse (Alpes françaises), le Domaine des 13 Lunes est un domaine de création récente (2016) s'inscrivant dans la continuité d'une ancienne exploitation. Ce domaine confidentiel de 5,5 hectares a la chance de cultiver des parcelles si anciennes qu'il est difficile de leur donner un âge. Les vignes, situées à 450 mètres d'altitude, sont exposées au soleil levant.


    Ici, l'encépagement est surtout savoyard. On y retrouve de la jacquère, de l'altesse et de la mondeuse mais aussi deux cépages précoces : le veltliner et le gamay (représentant 15 ares chacun). Au domaine, Sylvain Liotard est le maître des créations et signe en 2017, son premier millésime. Menuisier ébéniste de formation, issu d'une famille d'agriculteurs passionnés, il décide de changer de cap et de faire de la vigne son métier. Ce changement s'accompagne par un retour sur les bancs de l'école, où sa soif de connaissance le pousse à en faire toujours plus.


    C'est cette même soif d'apprendre qui le conduit à réfectionner les tonneaux d'autres vignerons auprès desquels il apprend, échange et se perfectionne. Au fil des années, et à force de travail, Sylvain acquiert une pratique et une crédibilité au sein de la profession.

Pour plus d'informations, nous contacter :
info@caves-legrand.com
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Création Vinium
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