Le Château Gazin est un domaine viticole renommé situé dans l'appellation de Pomerol, au cœur du vignoble bordelais. Ce château, dont les origines remontent au XVIIIe siècle, produit des vins d'une grande élégance et d'une remarquable authenticité, qui reflètent parfaitement le terroir unique de cette région. L'histoire du Château Gazin remonte à plusieurs siècles, mais c'est au milieu du XIXe siècle que la famille Baillencourt en devient propriétaire. Depuis lors, la famille a su préserver et développer ce domaine d'exception, lui permettant de figurer parmi les plus grands noms de Pomerol. Le vignoble s'étend sur une superficie de 24 hectares, avec des sols caractéristiques de cette appellation.

Les sols de Pomerol sont composés principalement d'argiles, avec des variations de composition et de profondeur qui ajoutent une dimension supplémentaire à la diversité des vins produits. Au Château Gazin, les vignes sont plantées sur des sols argilo-graveleux, qui offrent une excellente rétention d'eau, favorisant ainsi un approvisionnement régulier en nutriments pour les vignes. Cela permet aux raisins de mûrir de manière optimale et de développer une complexité aromatique exceptionnelle. Le cépage dominant au Château Gazin est le Merlot, qui représente plus de 90% de l'encépagement. Le reste est composé de Cabernet Franc et une petite proportion de Cabernet Sauvignon. Le Merlot, adapté aux sols argileux de Pomerol, apporte une richesse aromatique et une structure généreuse aux vins. Le Cabernet Franc ajoute une touche de complexité avec ses arômes épicés et ses tanins fins. Ces cépages sont soigneusement vinifiés et élevés dans des barriques de chêne français, qui contribuent à affiner les vins et à leur donner une texture veloutée.

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