L'histoire du Château Léoville Las Cases remonte au XVIIIe siècle, lorsque le domaine était une partie du prestigieux domaine de Léoville. À cette époque, le domaine fut divisé en trois parties distinctes : Léoville Las Cases, Léoville Barton et Léoville Poyferré. Le château prit officiellement le nom de Léoville Las Cases en 1840, lorsque son propriétaire, Monsieur Las Cases, acheta les parts des autres héritiers.

Au fil des décennies, le domaine a été marqué par plusieurs familles influentes. Cependant, c'est en 1900 que la famille Delon, dirigée par Michel Delon, prit les rênes du château. Depuis lors, la famille a continué à diriger la propriété avec passion et dévouement, maintenant ainsi la réputation d'excellence de Léoville Las Cases.

Château Léoville Las Cases est réputé pour ses vins rouges d'une qualité exceptionnelle, reconnus pour leur puissance, leur richesse et leur capacité à vieillir avec grâce. Le vignoble est planté principalement avec les cépages classiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le Cabernet Sauvignon domine, représentant plus de 65% des plantations, ce qui confère aux vins une structure tannique ferme et une belle intensité aromatique. Les sols de Château Léoville Las Cases sont d'une importance capitale pour la production de vins de haute qualité. Le vignoble de 97 hectares repose sur un sol composé principalement de graves garonnaises mélangées à de l'argile et du sable. Les graves sont des cailloux qui jouent un rôle crucial dans le drainage du sol, permettant aux racines des vignes de pénétrer en profondeur à la recherche de nutriments et d'eau. Cette caractéristique unique confère aux raisins une concentration et une complexité exceptionnelle.