Le Château Cos d'Estournel est réputé pour ses vins rouges prestigieux, mais peu de gens savent que le domaine produit également un vin blanc d'une rare élégance : le Cos d'Estournel Blanc. Ce vin blanc exceptionnel incarne la finesse, la complexité aromatique et l'expression du terroir unique de Saint-Estèphe.

Le vignoble du Château Cos d'Estournel Blanc s'étend sur une petite parcelle de seulement 2 hectares, située dans le nord de l'appellation Saint-Estèphe. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d'une exposition idéale qui favorise une maturation lente et optimale des raisins. Les cépages principalement utilisés pour l'assemblage sont le Sauvignon Blanc et le Sémillon, avec une petite proportion de Sauvignon Gris.

Le Cos d'Estournel Blanc se distingue par sa palette aromatique riche et complexe. Au nez, des arômes délicats de fruits tropicaux, tels que l'ananas et la mangue, se mêlent à des notes d'agrumes frais, de pêche blanche et de fleurs blanches. En bouche, le vin est d'une grande fraîcheur, avec une acidité vive qui apporte une belle tension et une sensation de vivacité. La texture est crémeuse et élégante, avec une finale longue et persistante.

Ce vin blanc d'exception est à la fois séduisant dans sa jeunesse et capable de vieillir avec grâce. Au fil des années, le Cos d'Estournel Blanc gagne en complexité aromatique et développe des nuances minérales supplémentaires. Il offre une expérience gustative unique, alliant fraîcheur, équilibre et intensité aromatique.

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